在炎熱的季節(jié)，一款可口飲品會(huì)讓人倍感愜意。

正值假期，讓我們簡(jiǎn)單點(diǎn)。清爽的冰抹茶牛奶，送給你們。

忌廉是統(tǒng)稱(chēng)，為新鮮白色的牛奶制成液體，乳脂含量較牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。

中文里奶油和忌廉是稍有不同的，奶油是指?jìng)鹘y(tǒng)的普通奶油，比較油膩;而忌廉相對(duì)清淡爽口一些。實(shí)際上在英文里，奶油和忌廉就是同一種東西的不同類(lèi)型。

抹茶牛奶是以牛奶、抹茶粉、白砂糖為主材的飲品。抹茶牛奶的主要做法是在牛奶中添加抹茶粉并攪拌均勻，這樣一杯香濃并含有抹茶味道的抹茶牛奶就做好了。

這款飲品的特點(diǎn)是“清新冰爽”，因此它是一款冰飲。抹茶水和牛奶都要是冰的。提前將抹茶粉、水和細(xì)砂糖混合，在冷藏的過(guò)程中砂糖有足夠的時(shí)間溶解在水里。

抹茶粉是一種比較難化開(kāi)的粉末，直接和水混合的話(huà)，普通的攪拌方式很難讓抹茶粉均勻徹底的和水混合，會(huì)出現(xiàn)很多化不開(kāi)的小顆粒。因此要用搖的方式。

不同的抹茶粉品質(zhì)差異非常大，顏色差異也會(huì)非常大，因此盡量選擇高品質(zhì)的抹茶粉，才能達(dá)到好的口感和顏色。

分層會(huì)讓這款飲品的視覺(jué)效果非常好。但當(dāng)我們喝的時(shí)候，其實(shí)還是攪拌均勻以后再喝更好喝哦!

(新媒體責(zé)編：syhz0808)