陽(yáng)澄湖吃大閘蟹的地方哪里好?念念不忘蓮花島農(nóng)家樂(lè) 美食的向往,讓我們回憶天南海角旅行時(shí)留下的腳印,也給我們腦海里深深印下了經(jīng)過(guò)的地方美食的印記,就有這么一個(gè)地方,給我留下深深的印象——陽(yáng)澄湖蓮花島。
對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),,秋天的期盼,不是什么置身于秋天的色彩里, 感受秋日紅葉滿山坡,而是這不加醋鹽就五味俱全的盤中極品——大閘蟹,F(xiàn)在市面上到處是"陽(yáng)澄湖大閘蟹",真假難辨。既然有幸到訪蘇州辦事,自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這次機(jī)會(huì),朋友介紹,陽(yáng)澄湖中心有個(gè)蓮花島,不妨前去探秘,可以到當(dāng)?shù)赜忻纳徎◢u顧記蟹莊與掌柜探討。
陽(yáng)澄湖養(yǎng)蟹已有如干年時(shí)間,在90年之前都是野生大閘蟹,93年后陸續(xù)陽(yáng)澄湖開(kāi)始人工養(yǎng)殖大閘蟹,后來(lái)有經(jīng)過(guò)整治,發(fā)展到只有1萬(wàn)6千畝水面養(yǎng)蟹。蓮花島顧記蟹莊掌柜就是眾多漁民中的一員。掌柜如實(shí)給我們講解了陽(yáng)澄湖養(yǎng)殖大閘蟹的經(jīng)過(guò),通過(guò)這許年來(lái)的積累經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在出品的大閘蟹都是個(gè)大體肥,游客甚是喜歡。
自然今天的主題是吃大閘蟹,中午時(shí)分我們選了一個(gè)包廂入座,農(nóng)家樂(lè)的環(huán)境這么好,我們倒是有點(diǎn)吃驚,干凈整潔。隨著一道道農(nóng)家菜魚貫而出,隨后而來(lái)的就是,蓮花島顧記蟹莊的招牌菜“清蒸大閘蟹”,當(dāng)一大盆香噴噴的大閘蟹端上來(lái),那橘紅色的蟹殼,透著誘人的鮮香,每人分得一公一母兩個(gè),掰開(kāi)蟹殼,看著滿滿的蟹黃,一口下去,回味無(wú)窮。確實(shí)陽(yáng)澄湖蓮花島的大閘蟹可以說(shuō)是好吃的大閘蟹。
午后,因我們是遠(yuǎn)道而來(lái)的,掌柜時(shí)間有余,特意安排了參觀養(yǎng)殖場(chǎng),那陽(yáng)光下,湖面上豎起的成排圍網(wǎng),一望無(wú)邊的,掌柜告訴我們,這下面可都是大閘蟹,都是寶貝啊。還給我們拉了幾條地籠,看著兇猛的大閘蟹在籠子里到處亂爬,已變的無(wú)可奈何,陽(yáng)澄湖真美,蘊(yùn)藏著這么多寶貝。陽(yáng)澄湖吃大閘蟹的地方哪里好?自然是陽(yáng)澄湖蓮花島農(nóng)家樂(lè)。
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