(2018年7月20日 上海) 隨著東西方文化交流的不斷加強(qiáng)，西餐也迅速在中國(guó)流行。學(xué)英語(yǔ)更要學(xué)習(xí)了解西方飲食文化。為了讓孩子們更好地適應(yīng)這樣的多元文化交流，提升個(gè)人素養(yǎng)，全球英語(yǔ)培訓(xùn)專家EF英孚教育青少兒英語(yǔ)專家日前為家長(zhǎng)和孩子們分享了簡(jiǎn)單基礎(chǔ)的西餐廳禮儀知識(shí)，增進(jìn)大家對(duì)西餐禮儀的理解和體驗(yàn)，培養(yǎng)孩子們優(yōu)雅得體地享用西餐美味的好習(xí)慣。

首先，餐巾是每個(gè)西餐廳里必有的物品，它是為了防止進(jìn)餐時(shí)，食物或飲品弄臟衣服而準(zhǔn)備的。在就坐時(shí)，如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。這樣“圍兜”式的餐巾是不符合西方的餐桌禮儀的，餐巾的正確用法是將它折成三角形或平鋪成長(zhǎng)方形，放在膝蓋上。

另外，第一次吃西餐的朋友們一定遇到這樣的尷尬：食物還有沒(méi)吃完，把刀叉往餐盤上隨便一放，結(jié)果還沒(méi)吃完的東西就被服務(wù)員收走了。

其實(shí)在西餐禮儀中，刀叉在餐盤上擺放的位置大有講究。不同的擺法會(huì)有不同的含義。

刀叉呈一個(gè)“八”字形擺放：表示Pause，意為還沒(méi)有結(jié)束用餐。不管是中途去洗手間，還是暫停用餐和他人交談，都可以使用這個(gè)擺法。

刀叉呈垂直“十”字形狀擺放：表示Ready for Second Plate，服務(wù)員看到就會(huì)明白要為你上下一道菜。

刀叉豎向平行擺放：表示Finished ，刀叉無(wú)論是縱向還是斜著平行擺放，都是示意服務(wù)員完成就餐。一般看到這樣的刀叉擺法，服務(wù)員就會(huì)來(lái)收拾餐盤。

刀叉橫向平行擺放：用餐后，如果對(duì)食物或服務(wù)員都比較滿意，可以將刀叉平行橫放在盤中，這是對(duì)食物或服務(wù)員的稱贊，通過(guò)這種方式來(lái)表達(dá)你的用餐滿意。

刀叉交叉放置：用餐后如覺(jué)得味道不好，或者服務(wù)不好的時(shí)候，可以將刀叉交叉放置，刀子卡入叉子，呈一個(gè)X形狀，表示Do Not Like，即不滿意，要給今天的菜品差評(píng)的意思。

還需要注意的是，已經(jīng)使用過(guò)的餐具不要直接放在餐桌上，不衛(wèi)生的同時(shí)，刻意弄臟桌布也是不禮貌的。

除了餐巾、刀叉以外，其實(shí)進(jìn)餐的姿勢(shì)也是餐桌禮儀的關(guān)鍵。在等待菜品上齊的時(shí)候，把手肘放在桌子上，托著頭都是不得體也不禮貌的。在等菜交談時(shí)，手應(yīng)當(dāng)放在腿上。而進(jìn)餐時(shí)，正確的坐姿是：手肘、手腕呈懸空狀，不要碰到餐桌。這樣的坐姿不僅符合餐桌禮儀，也可以幫助孩子訓(xùn)練更好的體型與儀態(tài)。

最后，就餐時(shí)，大家常常會(huì)把手機(jī)順手放在餐桌上，吃飯時(shí)還拿起來(lái)看一眼，這都是不禮貌的。在西方的餐桌文化里，自己的私人物品(包括智能手機(jī))應(yīng)該放在桌下。

全球英語(yǔ)培訓(xùn)專家致力于孩子英語(yǔ)能力培養(yǎng)的同時(shí)，塑造核心素養(yǎng)和全球視野，幫助孩子們通過(guò)課堂內(nèi)外的學(xué)習(xí)，提升綜合實(shí)力，成為具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的世界小公民。

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英孚教育成立于1965年，是一家全球教育培訓(xùn)公司，以“教育，讓世界無(wú)界”為企業(yè)使命。英孚在全球各地有諸多學(xué)校和辦事處，并擁有優(yōu)質(zhì)在線英語(yǔ)學(xué)習(xí)基地Englishlive。英孚主要致力于語(yǔ)言培訓(xùn)、出國(guó)留學(xué)游學(xué)、學(xué)位課程和文化交流等項(xiàng)目。英孚教育致力于長(zhǎng)足扎根中國(guó)市場(chǎng)，曾擔(dān)任2008年北京奧運(yùn)會(huì)語(yǔ)言培訓(xùn)服務(wù)提供商。自1988年以來(lái)，英孚已經(jīng)支持服務(wù)六屆奧運(yùn)會(huì)，包括2018年平昌冬季奧運(yùn)會(huì)和即將要舉辦的2020年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)。英孚還發(fā)布了全球英語(yǔ)熟練度報(bào)告，該報(bào)告打破了地域限制，在全球范圍內(nèi)測(cè)試了不同國(guó)家成人的英語(yǔ)能力。

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