隨著消費市場趨于理性，消費者對食品的選擇更注重原料本真與品質(zhì)穩(wěn)定，簡潔透明的配料與自然風(fēng)味成為食品消費的重要趨勢。簡愛酸奶長期專注低溫酸奶領(lǐng)域，堅持簡潔配方的產(chǎn)品思路，將原料管控與工藝標(biāo)準(zhǔn)融入產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)全過程，為市場提供配料清晰、風(fēng)味自然的乳制品，推動低溫酸奶行業(yè)向品質(zhì)化方向發(fā)展。

簡愛酸奶對簡潔配方的探索，始于對食品原料與生產(chǎn)本質(zhì)的長期關(guān)注。2015年，簡愛酸奶提出簡潔配方的產(chǎn)品方向，聚焦原料本身的品質(zhì)，減少非必要成分添加，形成清晰直觀的配料結(jié)構(gòu)。其經(jīng)典原味產(chǎn)品以生牛乳與乳酸菌為主要原料，風(fēng)味系列產(chǎn)品采用天然原料搭配精簡配方，堅持以簡約化思路構(gòu)建產(chǎn)品體系。

對品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的堅守，是簡愛酸奶長期堅持的品牌原則。品牌發(fā)展初期，簡愛酸奶為保障產(chǎn)品一致性，對不符合內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)行集中處理，涉及金額達(dá)數(shù)十萬元。經(jīng)過多年發(fā)展，簡愛酸奶已成為國內(nèi)低溫乳制品領(lǐng)域中，以簡潔配方與穩(wěn)定品質(zhì)為特色的品牌，以實際行動踐行對產(chǎn)品品質(zhì)的長期承諾。

簡潔配方的落地，依托完整的產(chǎn)業(yè)鏈管控體系。在奶源環(huán)節(jié)，簡愛酸奶在北緯41°奶源帶建設(shè)牧場，推行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)與管理模式，所產(chǎn)原奶關(guān)鍵指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)品提供穩(wěn)定原料支撐。在物流與生產(chǎn)環(huán)節(jié)，原奶全程采用冷鏈運輸，快速抵達(dá)生產(chǎn)基地;其豐寧生產(chǎn)基地配備17條自動化生產(chǎn)線，專注低溫乳制品生產(chǎn)，實現(xiàn)從奶源到成品的全流程可控管理。

在配方精簡的基礎(chǔ)上，簡愛酸奶通過發(fā)酵工藝與菌種配比優(yōu)化，提升產(chǎn)品口感與風(fēng)味表現(xiàn)，在簡約配方與食用體驗之間取得平衡，滿足日常飲用的口感需求。

深耕行業(yè)十年，簡愛酸奶在穩(wěn)定自身產(chǎn)品與市場布局的同時，也推動低溫酸奶行業(yè)從同質(zhì)化競爭，轉(zhuǎn)向以原料與品質(zhì)為核心的價值競爭。消費者通過直觀的配料表了解產(chǎn)品構(gòu)成，家庭與日常消費場景獲得更貼合需求的選擇，簡潔配方、穩(wěn)定品質(zhì)的產(chǎn)品理念逐步獲得市場認(rèn)可。

未來，簡愛酸奶將繼續(xù)保持簡潔配方的產(chǎn)品方向，持續(xù)優(yōu)化奶源管理、生產(chǎn)工藝與產(chǎn)品矩陣，為消費者提供更多原料純凈、風(fēng)味自然的乳制品，助力簡潔、透明的飲食選擇成為更普及的消費方式。

(新媒體責(zé)編：wa123)