駝奶粉市場亂象倒逼標準升級

駝奶因高營養(yǎng)價值成為乳品市場新貴，但市場亂象頻發(fā)，部分產品標注“低脂”“脫脂”，實際脂肪含量超標近一倍（如某品牌標注脂肪≤3g/100g，實測達5.0g/100g）；新國標實施前，大量低價駝奶粉以“調制乳粉”為名混跡市場。業(yè)內測算顯示，330g符合新國標（乳固體≥70%）的駝奶粉僅原料成本即超50元，而電商平臺充斥售價不足10元的“假駝奶”。2025年2月8日，《食品安全國家標準 乳粉和調制乳粉》強制實施。從新國標來看，根據(jù)當前乳品行業(yè)生產經營情況，納入了牦牛、駱駝、驢、馬等特色乳畜的乳粉及其基本要求。其中明確規(guī)定，調制乳粉是以單一品種生乳和（或）其全乳（或脫脂及部分脫脂）加工制品為主要原料，添加其它原料（不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳）、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑中的一種或多種，經加工制成的粉狀產品。同時，新國標還規(guī)定來自主要原料的乳固體含量不低于70%。以駝奶的主產地新疆地區(qū)為例，當?shù)匾后w駝奶收購價按質量區(qū)分，每公斤從25元到60元不等，現(xiàn)在的生產工藝生產1斤奶粉大約需要4公斤液體奶。如果按照收購價的按平均水平40元計算，生產一斤純駝奶粉的原料成本就是160元。也就是說，一斤純駱駝奶粉的原料成本在100元到240元這個區(qū)間。按照新國標“乳固體含量不低于70%”的要求，以常見的330g規(guī)格的調制駝奶粉為例，僅駝奶粉的原材料成本不會低于46元到74元這個區(qū)間。由于此前并沒有對駝奶制品的嚴格標準，因此很多企業(yè)也不會在包裝上標注駝奶粉的含量，或者只是加入很微量的駝奶粉，冠之以“調制駝奶粉、復合駝奶粉、駝奶調制乳粉”等名字，然后以低價銷售。此次的新國標中，另一個值得關注的地方，在于明確了調制乳粉中不得添加“其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳”。這意味著，即便只在駝奶粉中添加少量的其他乳粉，也不能夠稱之為“調制奶粉”，此前打擦邊球的種種行為也就變?yōu)榱诉`法行為。

京東超市聯(lián)合產業(yè)帶打造源頭直采供應鏈

京東超市布局駝乳全產業(yè)鏈，與新疆駝奶的主產地巴里坤、伊犁等地區(qū)企業(yè)達成合作，400萬畝生長著苜蓿、駝絨藜等天然牧草，駱駝刺、沙拐棗等中草藥的天然牧場，確保了奶源的新鮮高產無污染。絲路乳業(yè)的產品工廠-華墾乳業(yè)集團，就位于新疆伊犁州尼勒克縣，始創(chuàng)于1958年，前身為伊犁州寨口乳品廠，已在疆域佇立66載歲月。產品采用先進的駝奶粉加工低溫干燥技術工藝，精準鎖鮮營養(yǎng)京東物流211直達。全國駝乳行業(yè)領軍品牌依巴特乳業(yè)，銷售網(wǎng)絡遍布全國239座城市，門店及專柜數(shù)量超1000家。華夏絲路專注駝乳營養(yǎng)科學化與健康化高端品牌，企業(yè)通過ISO 9001、HACCP及美國FDA認證，生產全程執(zhí)行200余項檢測工序，以硬核品質贏得市場信賴。京東超市聯(lián)合國內權威第三方監(jiān)測機構成立品質實驗室，全面保障消費者購物的品質與安全，引入全生命周期的產品系列包括兒童成長配方駝乳粉、富硒多肽駝乳粉、有機純駝乳粉以及95配方駝乳粉等品類，嚴格遵循新國標對乳粉營養(yǎng)成分及原料的要求，精準匹配兒童、中老年、全年齡段與特殊體質人群的營養(yǎng)需求。

京東超市凝聚品牌力量，發(fā)起敬老捐贈行動

在駝奶粉節(jié)期間，京東超市攜手京東公益及北京緣夢公益基金會開展“健康守護情滿夕陽”敬老捐贈行動，聯(lián)合華夏絲路、谷掌柜、豐草牧場、源西域、旺源等6家新疆駝奶粉品牌、京東公益、北京聯(lián)合緣夢公益基金會同北京市養(yǎng)老協(xié)會向北京區(qū)域16家養(yǎng)老院，受助貧困孤寡老人1003人捐贈駝奶粉。低價真品激活消費信心，以標準重塑行業(yè)，以責任守護健康。京東超市以新國標為矛、以供應鏈為盾，推動駝奶粉行業(yè)從無序走向規(guī)范。未來，平臺將進一步拓展青藏、內蒙古等特色奶源地直供，通過C2M模式開發(fā)高性價比產品，讓“每一口駝奶都經得起溯源”，筑牢國民健康基石。

(新媒體責編：wa123)