2023年10月19日,清華大學(xué)葡萄酒協(xié)會(huì)的學(xué)子們應(yīng)龍諭酒莊之邀,踏上了寧夏銀川這片中國(guó)葡萄酒的黃金產(chǎn)區(qū),旨在更加直觀地體驗(yàn)寧夏葡萄酒的魅力及得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件。

剛踏入酒莊,一行人就被眼前的龍諭酒莊葡萄基地布局圖所吸引。龍諭酒莊形象大使劉娜向同學(xué)們?cè)敿?xì)介紹了龍諭酒莊扎根于寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),造就出的獨(dú)特品牌魅力。值得一提的是,龍諭酒莊坐落于賀蘭山東麓,被國(guó)際酒評(píng)家杰絲斯·羅賓遜盛贊為“中國(guó)最具潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。不止如此,龍諭葡萄酒也因其卓越品質(zhì)榮獲了140余項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng),被譽(yù)為“中國(guó)杰出葡萄酒”。

寧夏賀蘭山東麓是中國(guó)葡萄酒的黃金產(chǎn)區(qū), 種植出來(lái)的釀酒葡萄帶有寧夏獨(dú)特的風(fēng)味, 粒小飽滿, 汁水豐盈, 甜度極高。清華葡萄酒協(xié)會(huì)的同學(xué)們作為葡萄酒的愛(ài)好者, 迫不及待的品嘗起了鮮食釀酒葡萄。

參觀完葡萄園后, 大家在劉娜的帶領(lǐng)下深入龍諭酒莊地下酒窖, 這里是龍諭儲(chǔ)藏、陳釀的核心區(qū)域, 學(xué)子們得以親手從橡木桶中抽取葡萄酒, 體驗(yàn)最原始、最醇厚的“桶邊酒”。

在品鑒完龍諭葡萄酒后,好奇心強(qiáng)烈的學(xué)子們向劉娜老師提問(wèn),龍諭是如何釀出這樣高品質(zhì)葡萄酒的?劉娜老師耐心地解答,并帶領(lǐng)大家參觀位于二樓的張?jiān)２┪镳^。從張?jiān)Ｆ放苿?chuàng)立、張?jiān)��?duì)于中國(guó)葡萄酒發(fā)展作用、到釀造工藝、寧夏產(chǎn)區(qū)的種植優(yōu)勢(shì)全方位地進(jìn)行了解答。

為了讓同學(xué)們更好的感受龍諭葡萄酒的魅力,還逐一品鑒了龍諭酒莊的全系列產(chǎn)品,包含赤霞珠干白、龍8、龍9、龍12及單一園5款產(chǎn)品,領(lǐng)略了國(guó)紅龍諭蘊(yùn)含的精湛工藝和優(yōu)良品質(zhì)。其中,龍12以其24個(gè)月的陳釀和全新細(xì)紋理橡木桶帶來(lái)的雄渾深邃口感、甘甜持久的味道,成為展現(xiàn)龍諭酒莊特色和魅力的杰出之作。而赤霞珠干白則開(kāi)創(chuàng)了“紅釀白”釀造先河,龍諭獨(dú)創(chuàng)的特殊工藝給會(huì)員們留下了深刻的印象。

此次研學(xué)游不僅加深了清華學(xué)子們對(duì)于葡萄酒的理解,也進(jìn)一步強(qiáng)化了龍諭與年輕葡萄酒愛(ài)好者之間的聯(lián)系。

2023年秋季的這次研學(xué)游圓滿結(jié)束,相信未來(lái)龍諭會(huì)與更多高校聯(lián)手,探尋葡萄酒的無(wú)盡魅力。

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