隨著食品工業(yè)技術水平的不斷提高和人們健康食品觀念的逐漸升級，植物基食品近年來在國內(nèi)市場掀起一陣熱潮，為素食主義以及追求健康食品的消費群體提供了來源更健康的食品和更豐富的味覺體驗。

　　2023年8月，廣州九龍維記牛奶有限公司的維記低糖鮮豆?jié){和維記特濃鮮豆?jié){系列產(chǎn)品獲得全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認證中心(GGU)頒發(fā)的《植物基食品認證證書》，獲準在通過認證產(chǎn)品的外包裝上使用純植物基食品認證標志。

　　植物基乳制品是以谷物、豆類、堅果等為原料制成的，經(jīng)破碎、調(diào)配、均質(zhì)等工藝加工而成的外觀類似于牛奶的植物蛋白飲品，也被稱為植物奶，是當下最熱門的植物基食品賽道之一。

　　植物奶作為牛奶營養(yǎng)的補充，不僅可以有效緩解國內(nèi)奶源緊張的問題，而且具有不含乳糖及膽固醇的優(yōu)勢，更適合乳糖不耐癥患者和對健康食品提出更高要求的人群。在各種植物奶中，豆奶是性價比最高、也是占比最多的植物奶。豆奶一般以大豆為原料研磨而成，含有豐富的大豆蛋白，其氨基酸模式與人體更接近，在體內(nèi)利用率較高;除此之外，大豆中還含有多種礦物質(zhì)及生物活性成分，如大豆低聚糖、大豆多肽、大豆磷脂、大豆異黃酮等，在調(diào)節(jié)人體生理機能方面發(fā)揮著重要的作用。

　　維記鮮豆?jié){系列產(chǎn)品是由100%純大豆原料制作而成的純植物基食品，營養(yǎng)價值高，深受消費者喜愛，主要有四大優(yōu)勢：

　　1. 甄選東北非轉(zhuǎn)基因大豆作為生產(chǎn)原料，配料簡單，天然放心。

　　2. 純植物制造，不含膽固醇，擁有3.2%植物蛋白，營養(yǎng)吸收無負擔。

　　3. 采用原豆研磨工藝，保留豆?jié){原汁原味，豆香更馥郁。

　　4. 純植物基認證食品，適合素食人士，有特濃和低糖口味可選。

　　維記牛奶，1940年誕生于香港，致力于為消費者提供新鮮、天然、高質(zhì)量的牛奶及乳制品。逾80載，專心致志做好低溫奶，并被評為“香港名牌”。1993年，維記牛奶進駐廣州，目前廣州九龍維記牛奶有限公司是一家集自營牧場、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、冷鏈于一體的現(xiàn)代化乳制品企業(yè)，曾是2008年北京奧運會乳制品供應商，以及2010年廣州亞運會乳制品供應商。維記牛奶的愿景是全心全意地將豐富的營養(yǎng)帶到每戶家庭，令所有人都開懷滿足。

　　根據(jù)國家有關規(guī)定，只有通過“植物基食品認證”的產(chǎn)品，才可以在包裝、標簽、廣告、宣傳、說明書等使用“植物基食品認證標志”，以證明該產(chǎn)品通過了“植物基食品認證”。

　　純植物基食品認證標志

　　植物基食品認證標志

　　全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認證中心是國家市場監(jiān)督管理總局批準的第三方獨立認證機構，也是國內(nèi)領先的專注于食品領域創(chuàng)新型認證的專業(yè)機構。對外簡稱“GGU”或“GGU認證”。

　　GGU也是國內(nèi)率先開展植物基食品認證的專業(yè)機構。通過嚴格、專業(yè)的認證制度和流程，GGU為廣州九龍維記牛奶有限公司的鮮豆?jié){系列產(chǎn)品頒發(fā)了《植物基食品認證證書》。該認證證書在國家市場監(jiān)督管理總局全國認證認可信息服務平臺及全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認證中心官網(wǎng)均可查詢，具有法律效力，全國通行。

(新媒體責編：wa12)