近年來，佬街佬味作為一家以麻辣香鍋為主打產(chǎn)品的快餐品牌，在市場上表現(xiàn)突出，其逆勢增長的動(dòng)力有目共睹。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，佬街佬味之所以能夠在疫情期間逆勢增長，與其“供應(yīng)鏈+冷鏈物流”領(lǐng)域的優(yōu)勢不無關(guān)系。

作為一家擁有自己生產(chǎn)基地的企業(yè)，佬街佬味始終堅(jiān)持對(duì)供應(yīng)鏈的不斷優(yōu)化和打造。該公司成立了生產(chǎn)公司——上海財(cái)治食品有限公司，構(gòu)建起了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理體系，并嚴(yán)格按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí)，佬街佬味還與多家知名企業(yè)和品牌建立深度合作，包括中糧集團(tuán)、溫氏集團(tuán)、華英集團(tuán)、金龍魚、李錦記、海天等，保證了原材料的安全品質(zhì)和優(yōu)惠價(jià)格。

除了供應(yīng)鏈優(yōu)勢，佬街佬味還擁有自己的冷鏈物流體系，實(shí)現(xiàn)了“日產(chǎn)、日配送、24小時(shí)內(nèi)銷售”的目標(biāo)。為了保證產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的安全，佬街佬味在裝車前對(duì)車輛進(jìn)行徹底清洗和消毒，并提前預(yù)冷溫度達(dá)標(biāo)，采用GPS溫控系統(tǒng)對(duì)運(yùn)輸過程中的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。這些措施保證了佬街佬味產(chǎn)品的新鮮和質(zhì)量，贏得了消費(fèi)者的信任和口碑。

作為一家以上海本幫菜為主打產(chǎn)品的家庭餐桌熟食品牌，佬街佬味在產(chǎn)品研發(fā)方面下足了功夫，不斷推陳出新，滿足了消費(fèi)者的需求和口味偏好。

佬街佬味能夠在逆境中表現(xiàn)出強(qiáng)勁增長動(dòng)力的秘密，在于其供應(yīng)鏈和冷鏈物流雙向賦能，以及產(chǎn)品矩陣的持續(xù)優(yōu)化。這些措施不僅提高了企業(yè)的效率和競爭力，也贏得了廣大消費(fèi)者的青睞和信任。

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