浪漫主義作家羅伯特·路易斯·史蒂文森曾說過，“葡萄酒是裝在瓶子里的詩篇”，巴西著名作家保羅•柯艾略(Paulo Coelho)也說，“人生路上所經(jīng)歷的一切，都是生活給予我們的一杯杯風(fēng)味各異的葡萄酒，有些酒你只需淺嘗輒止，有些酒你必須一飲而盡。”由此可見，葡萄酒對于人類來說，是不可或缺的伙伴，它能讓你發(fā)現(xiàn)美，擁有探索生活的勇氣。一杯優(yōu)質(zhì)醇香的葡萄酒，能讓我們的生活少一分憂慮，多一份自在。

作為葡萄酒最知名的產(chǎn)地之一，法國素來是浪漫主義的代表，在這個國度里衍生出來的葡萄酒，也多了一份精致和詩意，比如擁有270年發(fā)展史的賈斯特里尼&布魯克斯，就是擁有浪漫情懷和高貴氣質(zhì)的葡萄酒典范。

早在1749年，賈斯特里尼家族便已經(jīng)開始經(jīng)營自己的酒廠，到1761年，該家族為喬治三世國王加冕典禮和皇家婚禮提供葡萄酒，賈斯特里尼&布魯克斯品牌被正式奉為皇室貴族專用酒。能被皇室選中的葡萄酒自然是萬里挑一的，為了滿足更多有需要的消費者，賈斯特里尼&布魯克斯不斷精進自己的釀造技術(shù)，嚴(yán)格甄選每一粒葡萄，只為釀造出純正綠色的優(yōu)質(zhì)好酒。

賈斯特里尼&布魯克斯葡萄酒所選的原材料來自波爾多，這里有得天獨厚的葡萄種植條件，產(chǎn)出的葡萄飽滿圓潤。當(dāng)葡萄完全成熟以后，賈斯特里尼&布魯克斯會有專業(yè)團隊進行采收。采收時間是中午陽光熱烈的時候，那樣可以保證葡萄上沒有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。

采摘好的葡萄經(jīng)過人工精心挑選，開始破皮去梗，之后，葡萄汁和皮會一起放入酒槽中發(fā)酵。葡萄皮中的紅色素和單寧是影響葡萄酒顏色和口感的重要成分，所以浸皮也是釀酒的關(guān)鍵步驟之一，浸皮的時間越長，釋入酒中的酚類物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。而賈斯特里尼&布魯克斯對發(fā)酵和浸皮時長的把控是極為嚴(yán)格的，甚至精確到每秒，這樣的匠心精神為其成為葡萄酒典范奠定了更加堅實的基礎(chǔ)和保障。

發(fā)酵結(jié)束后的酒口味比較生硬，因此需要用專用木桶進行窖藏，賈斯特里尼&布魯克斯擁有數(shù)座知名的酒莊，其儲酒條件優(yōu)越，規(guī)模龐大，每一間儲藏室都是經(jīng)過專業(yè)團隊設(shè)計的，能更好地保證葡萄酒的原汁原味。經(jīng)過特定的陳年之后，美味優(yōu)質(zhì)的葡萄酒便做好了。

當(dāng)然，對于精益求精的賈斯特里尼&布魯克斯品牌來說，葡萄酒裝瓶的細節(jié)同樣可圈可點，瓶子材質(zhì)的選擇，瓶身形狀的設(shè)計以及瓶封軟木塞的選擇都極為考究，正是因為對每個環(huán)節(jié)的層層把關(guān)，才釀制出了備受皇室推崇的高端葡萄酒。

由此可見，賈斯特里尼&布魯克斯被稱為葡萄酒典范是實至名歸的，這是其270余年經(jīng)驗與匠心積淀下來的結(jié)果。正如美國著名作家歐內(nèi)斯特•海明威(Ernest Hemingway)所說，“葡萄酒是世界上最文明的事物之一，它帶給我們的享受價值和欣賞價值是無與倫比的，遠超其他事物帶給我們的純感官感覺。”愿每個人都能在葡萄酒中找到無與倫比的享受。

(新媒體責(zé)編：wa12)