2022 WCC 世界咖啡系列賽事(World Coffee Championships，簡(jiǎn)稱"WCC")旗下的兩項(xiàng)世界總決賽 --世界咖啡師大賽 (World Barista Championship，簡(jiǎn)稱"WBC")&世界咖啡沖煮大賽 (World Brewers Cup Championship，簡(jiǎn)稱"WBrC")近日已在澳大利亞墨爾本落下帷幕。

同期，經(jīng)由World Coffee Events授權(quán)上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的WCC旗下中國(guó)區(qū)賽事 -- 世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽(China Bartista Championship，簡(jiǎn)稱"CBC")在上海圖書(shū)館·東館圓滿舉辦。三大咖啡界總決賽備受矚目，經(jīng)過(guò)激烈角逐，來(lái)自各地的選手用實(shí)力一決高下，迎來(lái)了最終的結(jié)果揭曉。

本次2022 WBC 與 WBrC在澳大利亞墨爾本舉辦年度總決賽，場(chǎng)內(nèi)聚集全球50+國(guó)家和地區(qū)的47位咖啡師大賽冠軍和32位咖啡沖煮大賽冠軍爭(zhēng)奪世界咖啡賽事的桂冠。最終，賽事東道主澳大利亞的Anthony Douglas奪得2022 WBC冠軍;來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的徐詩(shī)媛奪得2022 WBrC冠軍。

2022世界咖啡師大賽總決賽

冠軍：Anthony Douglas, 澳大利亞

第二名：Morgan Eckroth, 美國(guó)

第三名：Claire Wallace, 英國(guó)

第四名：Takayuki Ishitani, 日本

第五名：Benjamin Put, 加拿大

第六名：Patrik Rolf, 瑞典

2022世界咖啡沖煮大賽總決賽

冠軍：Shih Yuan Hsu (Sherry徐詩(shī)媛), 中國(guó)臺(tái)灣

第二名：Elika Liftee, 美國(guó)

第三名：Elysia Tan, 新加坡

第四名：Tomas Taussig, 捷克

第五名：Jhon Christhoper, 印度尼西亞

第六名：Simen Andersen, 挪威

值得一提的是，CBC冠軍孫磊和CBrC冠軍李震、鄒旸也在墨爾本的世界咖啡賽場(chǎng)上亮相。他們分別在賽事中取得了世界第19名、第9名，和指定沖煮環(huán)節(jié)第1名的成績(jī)。雖然惜敗最終世界總決賽，但他們已為國(guó)內(nèi)咖啡人繼續(xù)前赴后繼沖向世界冠軍提供了源源不斷的動(dòng)力，仍然值得矚目。

2022CBC同期圓滿收官

在WCC兩項(xiàng)賽事總決賽舉辦的同期，中國(guó)國(guó)內(nèi)的咖啡熱也被推向了新一輪高潮。第20屆世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽近日已于上海圖書(shū)館·東館圓滿收官。

2022世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽

冠軍：王貴峰

第二名：黃澤輝

第三名：全日輝

第四名：張寅喆

第五名：趙榮杰

第六名：周全

過(guò)去一年來(lái)，第20屆CBC已經(jīng)歷經(jīng)了10站分賽區(qū)，1站總決賽，走過(guò)成都、天津、沈陽(yáng)、合肥、貴陽(yáng)、南京、西安、廣州、武漢和珠海，大浪淘金，決出24位勇士，最終在上海決賽場(chǎng)決出了冠軍 -- 王貴峰摘得桂冠。感謝所有贊助商及參賽選手、評(píng)委老師們以及業(yè)界咖啡從業(yè)者和愛(ài)好者的支持。

二十年咖啡路，堅(jiān)定前行

2003年，世界咖啡師大賽(World Barista Championship)首次由上海博華國(guó)際展覽有限公司(簡(jiǎn)稱"博華展覽")經(jīng)World Coffee Events(簡(jiǎn)稱"WCE")授權(quán)引入主辦，隨后WCE旗下多項(xiàng)世界賽事也由博華展覽接連引進(jìn)主辦。

目前在中國(guó)大陸由博華展覽經(jīng)由WCE授權(quán)主辦的世界咖啡系列賽事可見(jiàn)下方：

時(shí)間淌過(guò)二十年光景，咖啡賽事和咖啡產(chǎn)業(yè)相互伴生，共同發(fā)展。至今為止，上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的六大世界咖啡系列賽事輸出了超40位中國(guó)區(qū)總冠軍和1位世界總冠軍，為中國(guó)咖啡行業(yè)培養(yǎng)了中堅(jiān)力量，也為所有咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游提供了一個(gè)競(jìng)演和交流的平臺(tái)，為國(guó)內(nèi)的咖啡師、咖啡愛(ài)好者、產(chǎn)業(yè)從業(yè)者們鋪設(shè)了一條更加便捷通向世界的大道。

2022年，博華展覽引入主辦的第一個(gè)世界咖啡系列賽事 -- 世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(China Bartista Championship，簡(jiǎn)稱"CBC")的首個(gè)20年已經(jīng)順利收官，接下來(lái)主辦方將和各個(gè)合作伙伴攜手同行，開(kāi)啟下一個(gè)咖啡新時(shí)代。

2023 CBC站點(diǎn)

武漢(10月28-30日)

合肥(11月4-6日)

臺(tái)州(11月18-20日)

貴陽(yáng)

*更多分賽區(qū)還在確認(rèn)中，第二輪贊助招募仍在進(jìn)行中。合作洽淡的具體聯(lián)系方式請(qǐng)見(jiàn)文末。

2023賽季的其余各項(xiàng)世界咖啡系列賽事的贊助信息及各站區(qū)分賽區(qū)舉辦信息將于近期陸續(xù)公布。

感謝2023賽季贊助商

新一屆的2023世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽在2022總決賽后同步啟航，經(jīng)過(guò)多輪次的雙向匹配，最終選定2023賽季的CBC贊助商并在此對(duì)外公布。

全程回顧咖啡賽事選手風(fēng)采

本次三大總決賽舉辦期間，博華展覽為受限于各種原因沒(méi)法去到現(xiàn)場(chǎng)的朋友們準(zhǔn)備了線上全程直播。線上互動(dòng)火爆，觀眾們熱烈討論選手的操作和精彩瞬間，同時(shí)為自己喜愛(ài)的選手應(yīng)援助威。感興趣的朋友可以關(guān)注文末公眾號(hào)：Hotelex上海酒店及餐飲展 了解詳情。

關(guān)于世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽 China Barista Championship

世界咖啡師大賽(World Barista Championship)最早由歐洲特種咖啡協(xié)會(huì)和美國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)共同發(fā)起。2003年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events(簡(jiǎn)稱"WCE")授權(quán)引入中國(guó)主辦世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(China Barista Championship，簡(jiǎn)稱"CBC")，該賽事是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽。參賽者需要在15分鐘內(nèi)向評(píng)委展示四杯濃縮咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯創(chuàng)意咖啡飲品，介紹自己的"咖啡理念"，大賽邀請(qǐng)了業(yè)界知名的專業(yè)評(píng)委進(jìn)行評(píng)審，評(píng)委將從設(shè)備的運(yùn)用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、成品的口味和外觀、創(chuàng)意咖啡的創(chuàng)意度等方面，對(duì)咖啡師在規(guī)定時(shí)間內(nèi)調(diào)制出咖啡的口感、干凈度、創(chuàng)造力、服務(wù)技能和整體表現(xiàn)做出評(píng)分。過(guò)關(guān)斬將的最后勝利者將代表中國(guó)站在世界咖啡競(jìng)賽的舞臺(tái)。

關(guān)于上海博華國(guó)際展覽有限公司 Sinoexpo Informa Markets

上海博華國(guó)際展覽有限公司是英富曼集團(tuán)(Informa PLC， 全球最大的會(huì)展主辦機(jī)構(gòu))與上海華展國(guó)際展覽有限公司 ( 創(chuàng)建于 1992 年，是國(guó)內(nèi)第一家會(huì)展民營(yíng)企業(yè) ) 于 1998 年在上海設(shè)立的全國(guó)第一家中外合作展覽公司。從華展初創(chuàng)至今 29 年以來(lái)，公司展會(huì)全年租館總面積已達(dá)到 150 萬(wàn)平方米(2019 年)，為來(lái)自全球的近百萬(wàn)采購(gòu)人士創(chuàng)造了多重貿(mào)易機(jī)會(huì)，同時(shí)大力發(fā)展線上業(yè)務(wù)，打造 8 個(gè) B2B 網(wǎng)站，5個(gè) B2P 采購(gòu)?fù)ㄐ〕绦颍? 款 APP 產(chǎn)品組成的線上平臺(tái)。公司總部位于上海，下設(shè)機(jī)構(gòu)包括：2 家全資子公司 - 上海博英電子商務(wù)有限公司和華漢 國(guó)際會(huì)議展覽(上海)有限公司，2 家分公司位于北京和廣州，2 家合資公司 - 中山古鎮(zhèn)燈都博覽有限公司及廣州博泓國(guó)際展覽有限公司。博華公司員工總數(shù)超過(guò) 470 人。

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