這些年，貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司以穩(wěn)健步伐高速發(fā)展，強文化、壯品牌、引人才、擴產(chǎn)能，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌影響、市場表現(xiàn)等多方面的全面升級，品牌價值已達95.68億元，在2021年獲華樽杯中國醬酒企業(yè)十強榮譽。

 

成立10年來，夜郎古酒業(yè)“豹變”加速，去年營收2.57億元，品牌全國化布局也逐漸趨于完善。

 

夜郎古酒業(yè)制曲現(xiàn)場

　　做品牌：堅守傳統(tǒng)工藝“一生釀好一壇酒”

 

1986年，夜郎古酒業(yè)董事長余方強在自家的燒坊里學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，從制曲、取酒、儲存到勾調(diào)，認(rèn)真鉆研每一個環(huán)節(jié)。

 

2011年，夜郎古酒業(yè)建成，2012年投產(chǎn)，作為“余家燒坊”第9代傳人，余方強帶領(lǐng)自己的團隊進入仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)，開始艱苦創(chuàng)業(yè)，產(chǎn)能從過去的幾百噸增加到3000多噸。為釀造出一瓶好酒，夜郎古酒業(yè)在不斷創(chuàng)新中為品牌發(fā)展注入活力，在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過成立醬酒研究院、牽手茅臺學(xué)院等多種方式，實現(xiàn)釀造工藝和人才梯隊建設(shè)上的創(chuàng)新。

 

2015年，夜郎古酒業(yè)的自主品牌“夜郎古”在巴拿馬萬國博覽會百年慶典獲特等金獎。

 

2021年，夜郎古酒業(yè)進入貴州民營企業(yè)100強榜單，成為2021年度貴州制造業(yè)企業(yè)100強，產(chǎn)品夜郎古·大金獎獲2021年春季中酒展“中國酒業(yè)年度最具代理價值產(chǎn)品”榮譽。

 

36年的修煉中，余方強一直致力于“一生釀好一壇酒”，先后獲高級勾調(diào)師、高級品酒師等榮譽，在強內(nèi)功、做品牌，推出高品質(zhì)“夜郎古”酒的同時研究市場，走出去做銷售，建獨具特色的夜郎古酒道館。如今，夜郎古酒道館達600多家，經(jīng)銷商也覆蓋了湖南、浙江、山東、河南、新疆、上海、寧夏、四川等20多個省市。

 

品牌化道路一直是夜郎古酒業(yè)發(fā)展的重心，在產(chǎn)品、品牌、市場以及組織等方面奠定了牢固基礎(chǔ)。也正是幾十年的堅持堅守，奠定了夜郎古酒業(yè)“大國工匠 藝術(shù)醬香”的品牌定位，最終提煉出夜郎古·大金獎產(chǎn)品獨有的產(chǎn)品品質(zhì)。夜郎古酒業(yè)2021年銷售增長幅度在500%左右，產(chǎn)品夜郎古·大金獎已成為其產(chǎn)品矩陣的核心，銷售份額占比達57%。

 

　　做藝術(shù)：以工匠精神“把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品”

 

文化是品牌發(fā)展的靈魂，是一個企業(yè)持之以恒的命脈。

 

在醬酒領(lǐng)域進入到名酒品牌與新勢力共舞的時代，夜郎古酒業(yè)率先提出了“大國工匠，藝術(shù)醬香”的品牌文化主張，同時，夜郎古酒業(yè)的文化IP“味覺盛宴”也在多個城市舉辦。

 

對于夜郎古酒業(yè)來說，高端醬酒的價值表達一在品牌，二在品質(zhì)，但更重要的是在藝術(shù)，要通過品質(zhì)與文化塑造不一樣的夜郎古酒業(yè)。為全面展現(xiàn)醬酒的藝術(shù)之美，夜郎古酒業(yè)從工藝藝術(shù)、純凈藝術(shù)、健康藝術(shù)、味覺藝術(shù)、空間藝術(shù)等五大領(lǐng)域進行塑造。

 

夜郎古酒業(yè)的品牌定位從“大國工匠，藝術(shù)醬香”到“人生從容，更愛晚熟的醬香”，一脈相承，都來源于夜郎古酒業(yè)的初心和追求。

 

夜郎古酒業(yè)注重提升品質(zhì)、發(fā)展品牌，把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品，展現(xiàn)中國醬香藝術(shù)之美。

 

　　定戰(zhàn)略：大單品打造高端“新頭部”

 

10余年的發(fā)展，夜郎古酒業(yè)最大的收獲不僅僅是高增速，更是在市場基礎(chǔ)建設(shè)方面的扎實推進。企業(yè)制定了從貴州走向全國戰(zhàn)略，先后在北京、上海、成都等地建立運營中心，以內(nèi)涵和文化提升的方式，為夜郎古酒業(yè)的后續(xù)市場爆發(fā)提供強有力的支持。

 

在夜郎古酒業(yè)5年規(guī)劃戰(zhàn)略中，夜郎古酒業(yè)目標(biāo)清晰的確立了“品牌領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)之發(fā)展戰(zhàn)略”和“品牌主導(dǎo)企業(yè)之產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略”兩大發(fā)展戰(zhàn)略。一是推動企業(yè)由生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)向品牌領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化，二是從原材料輸出向品牌溢價輸出的經(jīng)營戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化，從而確立品牌定位和形象。

 

對今后的發(fā)展，夜郎古酒業(yè)制定了3步走實施路徑：2023年銷售額達到30億元，2026年銷售額達到50億元，2031年產(chǎn)能達到3萬噸、銷售額達到100億元。這也印證了夜郎古酒業(yè)的酒道館、醬香之旅、品鑒會“三架馬車”的升級發(fā)展戰(zhàn)略。

 

余方強表示，夜郎古酒業(yè)目標(biāo)是以工匠精神與美學(xué)精神打造“夜郎古”這一藝術(shù)醬香品牌，當(dāng)下的夜郎古酒業(yè)正在開啟新的發(fā)展時期。

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