終于立秋啦，被夏天熱昏的食欲也在蠢蠢欲動了，要想找個正當(dāng)理由吃吃喝喝，沒有比貼秋膘更好的了!當(dāng)然，貼秋膘也是有講究的，不能拼命吃肉，而是要營養(yǎng)均衡，所以我分享的這幾道美食絕對是最佳搭配哦，趕緊來看看吧~

黃桃梅子排骨

食材：排骨 500克、黃桃 1個、鹽 1半勺、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、梅子醬 2勺、姜絲適量、香草少量

做法：

1、排骨盡量選擇肋排，斬成大塊一點(diǎn)，洗凈擦干水分;

2、依次加入生抽，老抽，料酒，姜，梅子醬，香草等調(diào)味料后攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱腌制2小時左右;

3、黃桃洗凈削皮切塊，排骨連同醬汁和黃桃碼入烤盤，稍微攪拌一下，并在預(yù)熱烤箱期間再腌制一會，讓黃桃的汁水慢慢滲入到肉里;

4、烤箱220度預(yù)熱，放入烤30-40分鐘即可出爐;

5、出爐可以另作擺盤并用百里香裝飾，趁熱吃味道更好噢!

點(diǎn)評：貼秋膘的重點(diǎn)當(dāng)然就是要吃肉啦。肉香和黃桃果子的香味完美的融合在一起，剛出爐的排骨烤得微微焦黃，油潤光亮，一口咬下去，排骨肉質(zhì)香酥還夾帶點(diǎn)梅子香，烤過的黃桃更加軟糯酸甜，徹底激發(fā)舌尖的味蕾，烤汁還能拌飯吃，太下飯了!

三鮮豆腐

食材：豆腐、鮮蝦、西蘭花、姜絲、鹽、淀粉、料酒、蠔油、生抽

做法：

1、鮮蝦去頭，去蝦線剝殼洗凈，加入姜絲、一勺料酒、一勺淀粉，腌制十分鐘;

2、西蘭花和蟹味菇焯水撈出待用;

3、起鍋熱水，加入少許鹽煮至微微沸騰，輕輕倒入豆腐小火煮1-2min，當(dāng)水接近沸騰前將豆腐撈出;

4、鍋內(nèi)倒油，加入腌制好的蝦仁煎至變色，加入蟹味菇翻炒出水;

5、鍋中加入1/2小碗水，沒過食材一半，加入一丟丟鹽、2小勺生抽、1小勺蠔油、1小勺香油調(diào)味。

6加入西藍(lán)花翻炒片刻，加入豆腐后輕輕推散，再勾個芡，大火收干湯汁即可出鍋啦~

點(diǎn)評：貼秋膘當(dāng)然不能只吃肉，葷素搭配才能保證營養(yǎng)均衡。這道菜非常的鮮，鮮味來自蝦仁和蟹味菇，一個是海里的鮮，一個是山里的鮮，加在一起，這滋味堅(jiān)持太美妙啦，而且豆腐中還含有非常的優(yōu)質(zhì)蛋白，也是人體必須的重要營養(yǎng)哦~

韭菜雞蛋餅

食材：韭菜一小把、雞蛋5個、鹽少許、面粉適量

做法：

1、韭菜摘洗干凈，切段;

2直接在韭菜里打進(jìn)雞蛋液，加適量鹽攪勻，攪至蛋液起泡，再加入面粉和清水?dāng)嚢杈鶆?

3、鍋里放平時炒菜的3倍油量，燒至七八成熱，倒入韭菜雞蛋液;

4、小火煎至凝固再翻面，翻面后蓋上鍋蓋繼續(xù)小火煎;

5、蛋餅會慢慢漲，越來越厚，用筷子插進(jìn)去看看，沒有液體就熟了

點(diǎn)評：這道美味既可以當(dāng)成早餐或晚餐的主食，也可以當(dāng)成點(diǎn)心。老一輩人經(jīng)常說“八月韭菜賽羊肉”，也就是八月份的韭菜營養(yǎng)價值最高，像羊肉一樣有#貼秋膘#的功效哦~

桂花山藥

食材：山藥 1根、桂花10-20g、冰糖300g、水150g、桂花干適量

做法：

1、先熬糖漿：將冰糖和水用最小火熬至冰糖融化;

2、加入桂花、檸檬汁繼續(xù)煮至濃稠即可關(guān)火，糖桂花就做好了;

3、山藥削皮切塊，放入蒸箱蒸20-30分鐘;

4、山藥壓成泥，用月餅?zāi)�壓出形�?

5、表面淋糖桂花、桂花干就可以享用了。

點(diǎn)評：這道是非常適合秋季滋補(bǔ)的甜品，山藥也是秋季食材里人們最喜歡的食材之一了，營養(yǎng)很豐富。俗話說：”秋冬吃山藥，勝過吃補(bǔ)品。“所以，山藥也一直被視為物美價廉的“補(bǔ)”品了。這道桂花山藥，既可以當(dāng)菜又能當(dāng)下午茶甜點(diǎn)，不用繁瑣的步驟，花一點(diǎn)心思，簡單操作就能端上桌，色澤白潤的山藥和燦若星辰的桂花，吃一口清新又甜蜜。

當(dāng)然啦，好吃的美食還要搭配好喝的飲品才夠滋味嘛!榨點(diǎn)青瓜汁，加一片檸檬，再加一點(diǎn)蜂蜜和水，再用氣泡機(jī)打入氣泡，一杯初秋必備的清爽氣泡水就做好啦。裝進(jìn)我的比利時KBK凱布克吸管杯里，隨手翻蓋就能喝，清甜美味又解膩又降火。什么，吸管杯不能喝氣泡水?NO，我這個KBK凱布克吸管杯就可以!開蓋就會自動排壓，喝氣泡水也能不噴灑哦~時尚極簡風(fēng)的顏值搭配氣泡水也有種夢幻唯美的感覺，拍照發(fā)票圈瞬間騙贊一大堆~

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認(rèn)真貼秋膘就得像我這樣，自己動手豐衣足食，各個方面的營養(yǎng)還要雨露均沾，連水杯都要精挑細(xì)選，嘴饞不怕胖的小伙伴自己也試著做一做吧~

(新媒體責(zé)編：syhz0808)