近段時間,食品安全問題頻繁出現,各種連鎖餐飲店、網紅餐飲店、網紅飲料屢屢翻車,民以食為天,食以安為先,食品安全關乎人民健康和生命,責任重于泰山,是當下亟需規(guī)范的焦點。對飲食行業(yè)而言,產品品質是安身立命之本,追求經濟效益的同時不能罔顧消費者的身體健康。養(yǎng)元六個核桃作為我國植物蛋白飲品行業(yè)的領軍者,始終重視產品品質,從源頭嚴選原材料,規(guī)范原料儲存、配送以及驗收標準,始終向消費者提供喝著放心的高品質核桃乳飲品。

源頭嚴選原材料,保證每一顆核桃品質

為保證產品品質,養(yǎng)元六個核桃始終堅持真材實料做產品,并努力保證每一顆核桃的品質。為挑選出最優(yōu)質的核桃原材料,養(yǎng)元飲品確立了最為嚴格的“3·6·36”原材料采購標準。

“3”大黃金產區(qū)。我國核桃產區(qū)眾多,養(yǎng)元六個核桃的科研人員為找到最優(yōu)質的核桃原材料,深入全國20個省市,實地勘察每個核桃產區(qū),對不同產地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)核桃的口感及營養(yǎng)成分進行了30000多次數據比對、6000多次口感盲測和大量的基礎性研究及數據分析,最終確定了云南、新疆、太行山三大黃金產區(qū)作為核桃供應原產地。

“6”項標準。來自三大黃金產區(qū)的核桃,雖然品質已經很不錯,但也不能馬上成為養(yǎng)元六個核桃產品原材料,這些核桃還必須經過通過水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質6項標準檢驗,并且必須保證全部合格。

“36”項理化指標檢測。除了6項標準檢驗外,所有核桃原材料還必須進行蛋白質、脂肪、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素等36項理化指標檢測,也必須全部滿足,最終才能成為六個核桃的產品原材料。

經過“3.6.36”原材料采購標準檢驗的每一個核桃都是安全、營養(yǎng)的優(yōu)質核桃,讓養(yǎng)元飲品從源頭保證了核桃原材料的高品質。

嚴格儲存、配送及驗收標準,只為一罐高品質核桃乳

通過“3.6.36”原材料采購標準檢驗的核桃保證了本身品質的優(yōu)秀,但是從原料產地到產品生產車間距離遠、時間長,一旦在儲存、配送等方面出現問題,原材料的品質依然會受到影響,從而影響產品的品質。

為解決這些問題,養(yǎng)元飲品經過經驗積累,實驗改進,建立了嚴苛的原料儲存標準、配送標準以及高于行業(yè)要求的《核桃仁驗收標準》。

比如,配送車輛必須無潮濕,清潔無污。在核桃仁進廠后面臨質量的再次考核,只有滿足標準驗收的核桃仁才能進入原料倉庫。核桃仁冷藏庫采用穿梭式貨架模式,確保核桃仁離墻離地,干燥通風;此外,冷藏庫還采用自動溫控管理,庫內恒定溫度0-5攝氏度,濕度50%-70%,工作人員每日巡檢、記錄,并配備防蠅蟲鼠患設施。

這些標準的順利實施,有效保證了原材料從產地到進入原料倉庫后,依然保證高端品質,從而為生產出高質營養(yǎng)的核桃乳打下了堅實基礎。消費者在市場上購買的每一罐核桃乳,其原材料都經過了如此復雜的過程,因此,每一罐核桃乳的品質都是有保證的。

為了給消費者提供一罐優(yōu)質的核桃乳,養(yǎng)元飲品從源頭開始嚴選原材料,并嚴格規(guī)范儲存、配送以及驗收標準,有力保證了原材料的高端品質,從而保證了每一罐核桃乳的品質。未來,養(yǎng)元六個核桃將在追求高品質的路上,繼續(xù)堅持,保證真材實料做產品,用高品質的好產品,樹立核桃乳業(yè)的品牌新標桿,引領行業(yè)積極向上發(fā)展。

(新媒體責編：syhz0808)