——走進(jìn)瀏陽(yáng)齊眉種養(yǎng)專業(yè)合作社之一

上圖：張國(guó)旺（中）在貧困戶家中。

三五個(gè)人，一只齊眉五黑雞，或辣椒爆炒，或砂罐火煨，或板栗清燉，就著一壺老酒，那種滋味，那種感受，那種舒爽，任由千般愜意匯成一個(gè)字——美！

芒種過(guò)后，陽(yáng)光明媚，我慕名來(lái)到了瀏陽(yáng)河龍伏鎮(zhèn)黃橋村一隅，那里是齊眉山雞的繁育基地。轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)山灣，一汪碧水呈現(xiàn)，河岸樹影婆娑，一群又一群“上天入水”的雞撲入我的眼簾。它們時(shí)而往蔥蘢的樹枝上飛翔，時(shí)而又拍打著翅膀“撲通”一聲跳入河中游泳，這樣的鏡頭如同太虛幻境，也如同正在拍攝一部蒙太奇的電影。這拍案驚奇的場(chǎng)景，配以田園牧歌的畫面，那種極致唯美讓我大開了眼界。齊眉種養(yǎng)基地的老板張國(guó)旺有些靦腆地告訴我，這種會(huì)游泳的雞就是聞名遐邇的齊眉五黑雞。

張國(guó)旺圓盤大臉，健碩墩壯，憨厚樸實(shí)，看上去有八分像是一個(gè)農(nóng)民。多年以前，他背井離鄉(xiāng)加入到南下打工的大軍，幾度風(fēng)雨春秋，幾番商海沉浮，他終于用自己的智慧和品德實(shí)現(xiàn)了致富夢(mèng)。2017年，張國(guó)旺懷著造福桑梓、反哺家鄉(xiāng)的美好愿望，毅然回到了家鄉(xiāng)瀏陽(yáng)，正式接管了瀏陽(yáng)市齊眉種養(yǎng)專業(yè)合作社。

上圖：齊眉五黑雞在池塘里“起飛”。

游子歸來(lái)，志在必得，天時(shí)地利，說(shuō)干就干，他決意帶領(lǐng)村民們發(fā)家致富。2019年，經(jīng)過(guò)深思熟慮后的張國(guó)旺開始了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�養(yǎng)雞。為了讓全村128個(gè)貧困戶徹底擺脫貧困，他一邊示范將自己的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)做大，一邊走村入戶發(fā)動(dòng)村民發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)。2020年，周邊相市村36個(gè)貧困戶在他的發(fā)動(dòng)下開始養(yǎng)雞，沒(méi)有雞苗，他免費(fèi)送上門；不懂技術(shù)，他就手把手的教。一年下來(lái)，36個(gè)貧困戶如期脫貧并過(guò)上了幸福的日子。

張國(guó)旺是一個(gè)靠智慧和思考吃飯的人，他平時(shí)喜歡跑到市場(chǎng)上去轉(zhuǎn)悠，他發(fā)現(xiàn)隨著生活水平的提高，當(dāng)今的人們已經(jīng)并不在意吃“雞鴨魚肉”了，而是向著綠色、生態(tài)、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)、美味的方向轉(zhuǎn)變。他提醒自己：必須走“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我獨(dú)的新、奇、特、獨(dú)”路線！于是，他南尋北覓，終于尋得一種奇珍異寶的山雞，孵化成功后，他把它起名為“齊眉五黑雞”。

上圖：張國(guó)旺和他的農(nóng)產(chǎn)品超市。

他如愿大獲成功，齊眉五黑雞一經(jīng)投放市場(chǎng)便供不應(yīng)求，大小訂單如雪片般飛來(lái)。如何解決供需矛盾？如何讓齊眉五黑雞飛上尋常百姓的餐桌？他不僅看到了商機(jī)，而且還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)助力鄉(xiāng)村振興、壯大集體經(jīng)濟(jì)的金光大道。他要把村民們都發(fā)動(dòng)起來(lái)成立種養(yǎng)專業(yè)合作社，大家心往一處想，勁往一處使，產(chǎn)業(yè)做起來(lái)了，村民們的錢袋子也就鼓起來(lái)了，國(guó)家的菜籃子工程也就多了一份保障。他把齊眉種養(yǎng)專業(yè)合作社總部設(shè)立在山清水秀的龍伏鎮(zhèn)黃橋村，這里山環(huán)水繞，氣候溫潤(rùn)，林木豐盛，水質(zhì)清澈，不時(shí)還有游魚躍上水面，是他心中最理想的莊園。

如今，他的合作社辦得風(fēng)生水起，無(wú)論是齊眉五黑雞的數(shù)量還是質(zhì)量都實(shí)現(xiàn)了歷史性飛躍。為了讓村民們足不出戶就能把齊眉五黑雞賣出好價(jià)錢，張國(guó)旺瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)出資建立了龍伏農(nóng)產(chǎn)品超市并積極對(duì)接電商平臺(tái)，最大限度地保障了村民們的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。現(xiàn)在老百姓的幸福指數(shù)節(jié)節(jié)攀升。

在張國(guó)旺的引領(lǐng)下，我們沿著一條陰涼的山路爬上了一處山坡。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，可以看見一群群齊眉五黑雞在林蔭間恣意行走。有的雞在啼鳴，有的在打盹，也有追逐調(diào)情的，還有的飛入湖中如同鴨子在戲水。我想，齊眉五黑雞之所以味道鮮美，不外乎兩個(gè)原因，一方面可能在于品種的遺傳基因，另一方面則在于養(yǎng)殖環(huán)境。據(jù)了解，張國(guó)旺的齊眉五黑雞是一種經(jīng)過(guò)不斷馴化改良的深山土雞，其水陸兩棲的特性更是有著近兩千多年的馴化歷史，唐宋時(shí)期因楊玉環(huán)所鐘愛曾經(jīng)名噪一時(shí)。后因清末國(guó)運(yùn)衰敗，百姓食不果腹，鄉(xiāng)民厭其生長(zhǎng)速度緩慢，齊眉五黑雞才漸漸淡出市場(chǎng)。

上圖：鐘荷香在農(nóng)產(chǎn)品超市打理五黑雞蛋。

斗轉(zhuǎn)星移，現(xiàn)如今國(guó)運(yùn)隆昌，人民物質(zhì)生活水平大幅攀升，齊眉五黑雞又到了重出江湖的絕佳時(shí)期。獨(dú)具慧眼的張國(guó)旺立刻捕捉到了這一商訊。他從一本古籍中找到了一種能讓齊眉五黑雞更野性十足的古法養(yǎng)殖方法。他飼養(yǎng)齊眉五黑雞的初衷就是要養(yǎng)出“品質(zhì)”，養(yǎng)出“品牌”，因此，他一邊改良品種，一邊堅(jiān)持用古法養(yǎng)殖。據(jù)悉，他的雞孵化出來(lái)兩個(gè)月后就放歸大山深處進(jìn)行散養(yǎng)，吃的是蟲子、飛蛾和魚蝦，喝的是山泉水。因?yàn)檫h(yuǎn)離居民生活區(qū)，空氣清新，他的純自然生態(tài)養(yǎng)殖方式使得齊眉五黑雞充滿了野性。

三五個(gè)人用一張罩網(wǎng)費(fèi)了九牛二虎之力才逮住了一只齊眉五黑雞，我發(fā)現(xiàn)這只雞健碩有力，兩腿修長(zhǎng)，長(zhǎng)長(zhǎng)的翅膀，靈巧的身段，體重約在3斤左右。張國(guó)旺介紹說(shuō)，也許是散養(yǎng)的天地廣闊，林子里有很多的“天敵”，老鷹、黃鼠狼都盯著這些雞。因此這些雞的警覺(jué)性非常高，躲避侵害的本領(lǐng)強(qiáng)，它們?nèi)缤�隱居世外的“練家子”，練出了一身的“硬本事”，包括飛翔和游泳，其中游泳就是它們?cè)诙惚芪ｋU(xiǎn)時(shí)習(xí)以為常的“武藝”。

上圖：前來(lái)超市購(gòu)買五黑雞蛋的客商絡(luò)繹不絕。

為了給我展示齊眉五黑雞的野性，張國(guó)旺用一根細(xì)小的紅綢巾系在雞的腿子上做記號(hào)，然后在池塘邊放飛了這只雞。這只雞如同離弦之箭竄到池塘水面上，然后像是一只水鴨子在水面劈波斬浪，有時(shí)還微微張開翅膀，兩只眼睛左顧右盼。不一會(huì)兒，這只雞就游上了對(duì)岸。有趣的是，這只雞上岸以后就鉆進(jìn)了山林，一眨眼就不見了。張國(guó)旺告訴我，這只雞盡管鉆進(jìn)了對(duì)岸的那片林子，但它不會(huì)迷失方向，天快黑的時(shí)候就會(huì)原路返回找到自己家的。我有點(diǎn)將信將疑，傍晚時(shí)分再去那個(gè)山坡，那只系著紅綢巾的齊眉五黑雞真的回來(lái)了，由此可見齊眉五黑雞有多“野”。（文圖/ 閆進(jìn)堂 羅也）