“十四五”規(guī)劃建議中明確提出，堅持創(chuàng)新驅動發(fā)展，全面塑造發(fā)展新優(yōu)勢。其中包括強化國家戰(zhàn)略科技力量、提升企業(yè)技術創(chuàng)新能力、激發(fā)人才創(chuàng)新活力、完善科技創(chuàng)新體制機制。在科技創(chuàng)新驅動下，企業(yè)發(fā)展也被帶入快車道。作為植物蛋白飲品頭部品牌，養(yǎng)元六個核桃一直堅持科技創(chuàng)新，從原料到工藝再到產品研發(fā)貫穿始終�？萍甲鳛橹匾�的推動引擎，硬核推動養(yǎng)元六個核桃高質量發(fā)展。

科學選材  真材實料奠定品質基礎

“真材實料”這四個字是養(yǎng)元六個核桃對消費者的承諾，而要做到“真材實料”，養(yǎng)元飲品投入了巨大的人力與精力，同時也成就了其匠心堅守。

好原料是好產品的基礎。據(jù)了解，為選擇最佳產地，養(yǎng)元飲品的科研人員深入全國20余個省市，經(jīng)過艱苦的實地勘察，對不同產地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)的核桃口感及營養(yǎng)成分進行了大量的基礎性研究和數(shù)據(jù)分析研究，最終選定出新疆、云南、太行山區(qū)等三大黃金產區(qū)。

除此之外，養(yǎng)元飲品對于三大黃金產區(qū)的核桃堅持科學選材的精神，精益求精，采用嚴苛的“3·6·36”采購標準，對核桃進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內的6大檢測指標和36項理化指標檢測，以確保每一顆核桃都能達到安全、營養(yǎng)的品質標準。

如今，六個核桃每年使用核桃超過一億公斤，是國內規(guī)模最大的核桃深加工企業(yè)，也是全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)，不僅讓小小的核桃成為家喻戶曉的核桃乳飲品，同時也將營養(yǎng)健康送到千家萬戶。

自主研發(fā)  匠心打造營養(yǎng)價值

好產品不僅要有好原料，更離不開工藝的加持。為了給消費者提供高營養(yǎng)價值核桃乳，其自主研發(fā)了行業(yè)領先的三大生產工藝。

據(jù)了解，“5·3·28”工藝，解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的行業(yè)難題;獨創(chuàng)的“全核桃CET冷萃工藝”，實現(xiàn)了核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除，完整保留核桃及其種皮的營養(yǎng)，將核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上;“五重細化研磨”工藝，將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級別，在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下，保證了核桃營養(yǎng)的完整性，也使核桃營養(yǎng)成分更容易為人體吸收。

為了進一步提升科技創(chuàng)新能力，做大做強核桃健腦產業(yè)，養(yǎng)元飲品還建立起產學研體系，不斷推動技術創(chuàng)新以及產品迭代。

據(jù)了解，目前，養(yǎng)元飲品已擁有國內領先的六大技術研發(fā)平臺和一個國家級實驗室，技術研發(fā)中心已與北京工商大學、河北醫(yī)科大學、華南理工、江南大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等建立了緊密的合作關系，為創(chuàng)新成果轉化和高級工程技術人才培養(yǎng)提供重要的基地，實現(xiàn)企業(yè)技術創(chuàng)新、技術開發(fā)能力的不斷提升。

研發(fā)助力品類創(chuàng)新  

在健康消費大潮之下，健康化、年輕化、功能化等產品需求日益高漲，憑借真材實料及先進工藝，在產學研體系加持下，養(yǎng)元飲品深入洞察不同消費群體消費需求，充分發(fā)揮自身科研優(yōu)勢，推出一系列創(chuàng)新型高品質產品，不斷豐富產品矩陣。

以今年為例，養(yǎng)元飲品相繼推出主打放松神經(jīng)及抗焦慮、助眠作用的卡慕寧，滿足年輕化群體對于口感和品質感的“潮牌六個核桃+”系列;以及最近上市的六個核桃2430。作為現(xiàn)象級核心單品，六個核桃2430直指重度用腦人群痛點，其“每罐24g核桃仁，每天一罐，堅持30天”的補腦解決方案更是成為學生黨、白領等人群的補腦尖貨。

科技是第一生產力，這一點在養(yǎng)元飲品身上得到了淋漓盡致的展現(xiàn)。隨著養(yǎng)元飲品產學研體系的不斷強化，依托強有力的研發(fā)能力，養(yǎng)元飲品將推出更多有營養(yǎng)的高端產品，不斷滿足消費者健康消費需求。

(新媒體責編：syhz0808)