上半年，受疫情影響國內(nèi)消費(fèi)市場低迷，經(jīng)過半年的恢復(fù)，10月份國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布餐飲收入4372億元，同比增長0.8%，飲食、社交相關(guān)消費(fèi)明顯回暖。而疫情之后人們對健康餐飲更為關(guān)注，飲品作為其中重要的消費(fèi)項(xiàng)目，營養(yǎng)，健康，也成為人們重要的選擇標(biāo)簽。養(yǎng)元六個(gè)核桃作為國內(nèi)植物蛋白飲品的領(lǐng)軍品牌，專注用核桃營養(yǎng)為國民提供腦健康支持，持續(xù)賦能不同消費(fèi)者的將康需求。

健康消費(fèi)升級 打造全能式產(chǎn)品矩陣

根據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢》，2020年，具有健康標(biāo)簽的植物蛋白飲料市場增速高達(dá)800%，購買人數(shù)上升900%，與其他類型飲料的表現(xiàn)相比，增速喜人。

在植物蛋白飲品消費(fèi)激增的全新趨勢下，養(yǎng)元飲品乘勝追擊，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面深度發(fā)力，充分引領(lǐng)、滿足終端的不同消費(fèi)者的需求。

為了迎合不同消費(fèi)者對于植物蛋白飲品的需求，六個(gè)核桃推出了“低糖型”核桃乳、針對糖尿病患者的“無糖型”核桃乳、針對老年人的“智匯養(yǎng)生”核桃乳，同時(shí)今年開始全力開發(fā)“年輕新品”，陸續(xù)推出年輕人喜愛的潮牌“六個(gè)核桃+”系列、高考加油罐系列、家庭智慧分享“1L利樂裝”系列，“抗焦慮-卡慕寧”以及近期推出燒腦專享六個(gè)核桃2430……

堅(jiān)持真材實(shí)料 嚴(yán)格把控健康消費(fèi)源頭

不管產(chǎn)品品類如何變化，只有保障產(chǎn)品的品質(zhì)，才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。養(yǎng)元飲品二十余年堅(jiān)守匠心品質(zhì)，以真材實(shí)料、匠心工藝為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。

在原材料層面，養(yǎng)元六個(gè)核桃始終堅(jiān)持真材實(shí)料做產(chǎn)品，花費(fèi)大量時(shí)間，走遍全國二十余個(gè)核桃產(chǎn)區(qū)，通過對每一個(gè)產(chǎn)區(qū)的核桃品種、口感、營養(yǎng)成分等進(jìn)行大量數(shù)據(jù)分析之后，最終選定太行山、云南和新疆作為三大黃金產(chǎn)區(qū)，建立核桃原料基地，確保每一顆核桃都達(dá)到安全、營養(yǎng)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

“真材實(shí)料”是養(yǎng)元六個(gè)核桃對消費(fèi)者的品質(zhì)承諾，因此，即便是出自三大黃金產(chǎn)區(qū)的核桃，也必須接受“3·6·36”核桃采購標(biāo)準(zhǔn)，即3大產(chǎn)區(qū)、6大檢測標(biāo)準(zhǔn)、36項(xiàng)理化指標(biāo)全部合格。與此同時(shí)，養(yǎng)元飲品經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)積累，實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，還建立了嚴(yán)苛的原料儲存標(biāo)準(zhǔn)、配送標(biāo)準(zhǔn)，保障六個(gè)核桃原材料的綠色健康自然。

先進(jìn)工藝加持 持續(xù)不斷賦能健康需求

原料好還需工藝精。在研發(fā)工藝上，養(yǎng)元始終致力于建設(shè)產(chǎn)學(xué)研一體化體系，目前已擁有國內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺和一個(gè)國家級實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)，六個(gè)核桃還聯(lián)合國內(nèi)外企業(yè)機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步加大了核桃深加工產(chǎn)業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新力度，成為促進(jìn)養(yǎng)元六個(gè)核桃躋身高端市場、打造高品質(zhì)產(chǎn)品的重要一環(huán)。

在產(chǎn)學(xué)研體系的支撐下，六個(gè)核桃獨(dú)創(chuàng)了行業(yè)領(lǐng)先的兩大生產(chǎn)工藝：“5·3·28”生產(chǎn)工藝和全核桃CET冷萃工藝。兩大工藝解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題，并實(shí)現(xiàn)了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除，完整保留核桃及其種皮的營養(yǎng)，將核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。此外，為保障營養(yǎng)的更好吸收，養(yǎng)元六個(gè)核桃采用了先進(jìn)的“五重細(xì)化研磨工藝”，在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下，使?fàn)I養(yǎng)成分大量釋放并充分細(xì)化，實(shí)現(xiàn)核桃乳顆粒的平均直徑最小能達(dá)到納米級，讓營養(yǎng)更易被人體吸收。在多種工藝的加持下，養(yǎng)元飲品不僅提升了產(chǎn)品口感，還提升了人體對核桃中蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素的消化和吸收率，同時(shí)，也帶動了行業(yè)高端化的發(fā)展。

伴隨著市場消費(fèi)回暖，人們健康消費(fèi)意識的加深，植物蛋白飲品市場未來可期。養(yǎng)元六個(gè)核桃也將不忘初心，秉承匠心精神，創(chuàng)新工藝開發(fā)新品，打造時(shí)尚健康新飲品，為人們健康生活保駕護(hù)航。

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