今日，保樂力加集團攜手聯(lián)合國訓(xùn)練研究所(United Nations Institute for Training and Research)正式發(fā)布中文版“未來酒吧世界”線上培訓(xùn)課程，在EdApp移動學(xué)習(xí)平臺上免費向中國調(diào)酒師、酒吧從業(yè)人員和18周歲以上的用戶開放。該培訓(xùn)課程在分享前沿的行業(yè)知識和實用的行動方案之余，也積極倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展的酒吧經(jīng)營和負責(zé)任的酒精消費理念，致力于創(chuàng)造更加環(huán)保、負責(zé)任、可持續(xù)發(fā)展的未來酒吧業(yè)態(tài)。

 

保樂力加聯(lián)合反浪費調(diào)酒師大使Trash Tiki和可持續(xù)發(fā)展餐飲協(xié)會(Sustainable Restaurant Association)共同開發(fā)并推出了這套培訓(xùn)課程，以原材料、服務(wù)、酒吧和員工四大板塊為基礎(chǔ)，提出了重新思考、減少使用、重復(fù)使用、循環(huán)再生、環(huán)保取材五大原則，將可持續(xù)發(fā)展和負責(zé)任的理念貫徹落實到新鮮原材料使用、負責(zé)任的服務(wù)和廢棄物管理等酒吧日常經(jīng)營中，積極響應(yīng)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

 

“保樂力加以‘創(chuàng)享歡聚’為集團價值觀，積極倡導(dǎo)社群間的分享和互助。調(diào)酒師和酒吧從業(yè)者是我們重要的合作伙伴和引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新的驅(qū)動者，可以幫助我們進一步推廣可持續(xù)發(fā)展的理念和負責(zé)任的酒精消費，”保樂力加中國董事總經(jīng)理高晟天(Jean-Etienne Gourgues)說道，“此次線上培訓(xùn)課程的推出是保樂力加中國推動酒吧行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的又一里程碑，彰顯了我們對中國市場的長期承諾，進一步助力在行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。”

聯(lián)合國訓(xùn)練研究所知識產(chǎn)權(quán)部部長Mihoko Kumamoto表示：“很高興能聯(lián)合保樂力加在酒吧業(yè)推廣可持續(xù)發(fā)展和負責(zé)任的經(jīng)營理念，這也是加速實現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的有力舉措。”

在中國，保樂力加一直積極著眼于酒吧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2019年，保樂力加中國聯(lián)合清華大學(xué)全球可持續(xù)發(fā)展研究院(TUSDG)共同發(fā)起了《可持續(xù)發(fā)展酒吧倡議與運營指南》，提出了節(jié)約能源、減少廢物排放、倡導(dǎo)循環(huán)再生、引導(dǎo)負責(zé)任的消費等多項酒吧經(jīng)營中的創(chuàng)新舉措。為進一步貫徹落實可持續(xù)發(fā)展的酒吧經(jīng)營，保樂力加中國將國際先進經(jīng)驗引入本土市場，為業(yè)內(nèi)人員帶來了豐富的理論知識和實踐經(jīng)驗，幫助他們快速提升個人和團隊的技能。同時也鼓勵更多合作伙伴和消費者的加入，開啟可持續(xù)發(fā)展的未來酒吧世界，共創(chuàng)好時光，共建好地方。

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關(guān)于保樂力加中國

在中國，保樂力加是進口酒類國際集團中的翹楚。早在二十多年前，一些主要品牌如芝華士、馬爹利、皇家禮炮就已進入中國市場，并逐步成長為中國進口烈酒市場的代表品牌。近幾年對聯(lián)合多美和Vin & Sprit的成功收購，進一步鞏固了保樂力加在中國的地位。隨著2005年百齡壇、瑪姆、美麗時光、必富達、甘露和馬利寶，2008年絕對伏特加以及2016年猴王47黑森林等品牌的加入，公司強大的產(chǎn)品組合得到不斷豐富。

目前，保樂力加在中國擁有一家獨資貿(mào)易公司--保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司，總部位于上海，分銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，并在北京、廣州、廈門、武漢等地設(shè)有分公司。

在集團業(yè)務(wù)和旗下核心品牌在中國市場迅猛發(fā)展的同時，也積極著眼于中國社會的可持續(xù)發(fā)展。不僅響應(yīng)集團推出的《2030企業(yè)社會責(zé)任行動方案》，和聯(lián)合國可持續(xù)性發(fā)展目標(biāo)同步，更積極倡導(dǎo)“好時光，好地方”。保樂力加為推動中國社會可持續(xù)發(fā)展所作的努力得到了社會各方以及業(yè)界的認可，并因此屢獲殊榮。

關(guān)于聯(lián)合國訓(xùn)練研究所

聯(lián)合國訓(xùn)練研究所是聯(lián)合國中專注于培訓(xùn)教育的職能機構(gòu)，為個人和企業(yè)提供創(chuàng)新的學(xué)習(xí)方案以加強全球決策、支持國家級行動、塑造美好未來，積極響應(yīng)2030可持續(xù)發(fā)展議程。聯(lián)合國訓(xùn)練研究所擅長網(wǎng)絡(luò)課程、線下培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動的設(shè)計和推廣，是提供定制化、創(chuàng)新性學(xué)習(xí)方案的領(lǐng)先機構(gòu)。

關(guān)于 EdApp

EdApp是一個備受贊譽的移動學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)，搭載了快速創(chuàng)作工具、內(nèi)容庫和移動應(yīng)用程序，以微型學(xué)習(xí)模式提升學(xué)習(xí)效果，同時將學(xué)習(xí)和培訓(xùn)大眾化，為更多人提供免費、高質(zhì)量的課程內(nèi)容。EdApp日均提供50,000節(jié)課程，幫助大型企業(yè)和組織加強員工教育和培訓(xùn)，以應(yīng)對不斷變化的工作環(huán)境。

關(guān)于可持續(xù)發(fā)展餐飲協(xié)會

可持續(xù)發(fā)展餐飲協(xié)會是一個致力于加速環(huán)境恢復(fù)與食品服務(wù)領(lǐng)域社會化進步的非盈利組織。其會員計劃Food Made Good自2010年起長期為服務(wù)業(yè)提供支持，以應(yīng)對食品系統(tǒng)復(fù)雜且緊迫的挑戰(zhàn)，并鼓勵食客在外出就餐時做出更加可持續(xù)發(fā)展的選擇。

關(guān)于 Trash Tiki

Trash Tiki由Iain Griffiths和Kelsey Ramage于2016年創(chuàng)立，是一個面向調(diào)酒師的網(wǎng)絡(luò)資源平臺，提供酒吧運營中重復(fù)使用原材料的配方和減少浪費的實用方法。兩位創(chuàng)始人在17余國開展了反浪費快閃活動，用酒吧廢料制作雞尾酒，向調(diào)酒師們傳達反浪費的精神。

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