由于疫情影響，引發(fā)了延遲復工、臨時管控、道路封鎖等眾多不可控因素，餐飲行業(yè)受到了前所未有的沖擊，不僅體現(xiàn)在各餐企關店歇業(yè)上，對于餐飲行業(yè)上下游的供需平衡也帶來了巨大挑戰(zhàn)。

眼下，疫情反復未定，如何快速重啟供應鏈運作，讓優(yōu)質原材料直達餐飲企業(yè)成為了餐飲人不得不考慮的頭等大事。然而，疫情的影響，讓餐飲上下游的企業(yè)很難線下實地去考察、商討。在這樣的情形下，中國餐飲行業(yè)亟需一個線上公開透明的供需對接平臺，讓餐飲企業(yè)和供應商企業(yè)直面相商，以解決整個行業(yè)的燃眉之急。

6月16日下午15：00，由窄門學社、番茄資本、窄門餐眼共同舉辦的首場窄門供應鏈線上對接會率先開啟!本場對接會圍繞著牛羊肉及其副產品為主題展開，自活動正式發(fā)布后，眾多國內頭部餐飲品牌、全球及國內知名供應商報名參加!

參與本次線上對接會的部分供應商品牌:泰森中國(全球肉類排名第一)、錫林郭勒大莊園肉業(yè)有限公司(內蒙古羊肉屠宰標桿企業(yè))、內蒙古額爾敦羊業(yè)股份有限公司(內蒙古草原羔羊屠宰大型企業(yè))、滬儒(上海)國際貿易有限公司、(澳洲高端牛肉、和牛知名進口商)、錫林郭勒盟云聯(lián)牧場肉業(yè)有限公司(年加工草原羔羊60萬+只)、黑龍江農墾北大荒牧業(yè)有限公司(知名肉類供應商)、重慶和一進出口貿易有限公司(牛肉知名大型貿易商)、福建圣農食品有限公司(百勝、麥當勞重要供貨商)、北京二商穆香源清真肉類食品有限公司(大型肉類進口企業(yè))、深圳雪王子供應鏈管理有限公司(冷鏈物流、肉類貿易全產業(yè)鏈企業(yè))、吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司(牛肉屠宰老牌企業(yè))、北京竇店益生清真肉業(yè)有限公司(北京重點肉類加工企業(yè))、卜蜂進出口貿易(上海)有限公司(正大旗下)、哈爾濱裕源福肉食品加工有限公司(新西蘭進口羊肉知名供貨商)、內蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司(草原牛肉老牌屠宰企業(yè))……

借助窄門供應鏈平臺優(yōu)勢，經過半個月的多輪邀約與篩選，從源頭供應商、工廠、餐飲品牌等多個渠道，共邀請到400余家意向企業(yè)參與前期預匹配撮合。經過層層篩選，最終有37家供應商品牌和近200家餐飲品牌符合本次活動要求，入圍參與本次線上對接會，涉及數(shù)萬家線下實體門店。

本次窄門供應鏈對接會，采取線上開展模式，供需雙方同在一個微信社群中，實現(xiàn)精準對接。供應商企業(yè)在線上展示了各自的優(yōu)質牛羊肉及其副產品，受到了餐飲品牌歡迎。同樣，在餐飲企業(yè)展示環(huán)節(jié)，各家連鎖品牌公布自己的牛羊肉及其附屬產品需求，能讓更多供應商有的放矢，高效推薦相關產品。

在展示環(huán)節(jié)過后，供需雙方企業(yè)進行一對一深入對接洽談，尋求更多合作商機。多家供應鏈企業(yè)與餐飲企業(yè)達成意向采購與合作協(xié)議，取得了豐碩成果。供應商反饋良好，專業(yè)客商精準度高，紛紛表示后續(xù)會有更多合作與交流。

在疫情期間，餐飲供應鏈受到了嚴重沖擊，窄門供應鏈在這個特殊時期篩選出了與企業(yè)高度匹配的優(yōu)質供應商，大大節(jié)約了企業(yè)與供應商雙方的時間成本，受到了供需雙方的一致好評。窄門供應鏈對接會打破行業(yè)壁壘、整合品類資源、鏈接上下游優(yōu)質資源，助力中國餐飲產業(yè)發(fā)展，后續(xù)將陸續(xù)舉辦更多場次。

在線上對接會展示環(huán)節(jié)結束后，由窄門學社工作人員對所有展示內容進行匯總，詳細羅列了供需雙方的品牌名稱、供需產品類別、品牌聯(lián)系人、品牌服務區(qū)域等信息。所有參與對接會的品牌均可以方便查閱匯總信息并進行即時洽談交流，既獲得了供需信息，也看到未來可合作的空間。

疫情升級，餐飲人舉步維艱，為了惠及更多餐飲人，窄門供應鏈線上對接會持續(xù)開放中，只要您的相關資質符合對接會的審核要求，可以添加窄門供應鏈友哥微信，通過審核后，可以參加相應對接會。

此外，每次窄門供應鏈線上對接會，全程接受參與伙伴監(jiān)督，采購與供給信息完全透明，所有資源均為源頭直采，沒有中間商賺取差價，供需雙方精準對接!最重要的是：所有場次對接會免費參加!

我們將陸續(xù)推出：小龍蝦/牛蛙/酸菜魚/烤魚原材料專場 ;火鍋食材/火鍋底料/復合調味專場 ;茶飲/咖啡/日式/韓式原料專場;凍品/水產/禽類專場……

(新媒體責編：syhz0808)