近日，第三方檢測認(rèn)證機構(gòu) TU V 南德意志集團（以下簡稱" TUV 南德"）參與制修訂《鮮、凍兔肉及副產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)正式發(fā)布，并將于 2022 年 11 月 1 日實施。實施后，將有利于規(guī)范和指導(dǎo)目前國內(nèi)兔肉生產(chǎn)和市場銷售，推動鮮、凍兔肉及兔副產(chǎn)品質(zhì)量的提升，促進兔肉加工行業(yè)的健康發(fā)展以及出口品質(zhì)保證。

南德商品檢測(青島)有限公司總經(jīng)理逄淑梅女士(左一)在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容研討會現(xiàn)場

我國兔肉產(chǎn)量居世界首位，既是兔肉生產(chǎn)大國、又是出口凍兔肉的主要國家之一。近些年，隨著國內(nèi)外對食品安全的高度重視，歐美國家食品安全法規(guī)的不斷提高，技術(shù)性貿(mào)易壁壘等限制，兔肉加工企業(yè)進軍國際市場的充滿挑戰(zhàn)。同時，作為肉類行業(yè)中比重較小的產(chǎn)業(yè)，我國兔肉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚未健全，兔肉產(chǎn)品質(zhì)量等級的參差不齊也制約了企業(yè)國內(nèi)外的市場競爭力和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，行業(yè)亟需制定鮮、凍兔肉及副產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

此次修訂的《鮮、凍兔肉及副產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮、凍兔肉及副產(chǎn)品的產(chǎn)品種類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則，以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、貯存和運輸要求，適用于兔經(jīng)屠宰、分割后獲得的鮮、凍兔肉及副產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)實施后，將有利于規(guī)范和指導(dǎo)目前國內(nèi)兔肉生產(chǎn)和市場銷售，推動鮮、凍兔肉及兔副產(chǎn)品質(zhì)量的提升，促進兔肉加工行業(yè)的健康發(fā)展以及出口品質(zhì)保證。

TUV南德作為擁有150多年歷史的第三方機構(gòu)，依托全球的技術(shù)專家網(wǎng)絡(luò)，豐富的行業(yè)經(jīng)驗，在食品健康服務(wù)方面不僅具備一站式技術(shù)服務(wù)能力，更擁有CNAS、CMA以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測CATL資質(zhì)。在蔬菜、水果、禽畜肉、水產(chǎn)品、飼料、寵物食品等領(lǐng)域的國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)檢測及合規(guī)服務(wù)中有著豐富經(jīng)驗。TUV南德積極參與到國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)制定建設(shè)中，助國內(nèi)食品出口企業(yè)打破技術(shù)壁壘，進一步贏得國際市場。

關(guān)于TUV南德意志集團

TUV南德意志集團成立于1866年，前身為蒸汽鍋爐檢驗協(xié)會。發(fā)展至今，已成為了全球化的機構(gòu)。TUV南德意志集團在50個國家設(shè)立了1,000多個分支機構(gòu)，擁有25,000多名員工，致力于不斷地提高自身的技術(shù)、體系及專業(yè)知識。集團的技術(shù)專家在工業(yè)4.0、自動駕駛及可再生能源的安全與可靠性方面均作出了顯著的技術(shù)創(chuàng)新。

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