新年的腳步越來越近，又是親朋好友團(tuán)聚的美好時刻，"吃好"成為了此時的重要主題，好好吃飯不僅直接關(guān)乎每個人的身體健康，也蘊藏著生活的點滴智慧，懂得怎么吃是實現(xiàn)均衡營養(yǎng)的關(guān)鍵。由養(yǎng)樂多原創(chuàng)制作的"腸識有意思"系列科普視頻全新一集《"益"起好好吃飯》如約而至，視頻同樣沿襲了該系列活潑有趣、形象生動的風(fēng)格，帶領(lǐng)觀眾一起探究舌尖上的智慧。

 

營養(yǎng)要均衡 "慧吃"更健康

 

古人云："民以食為天"，由中國營養(yǎng)學(xué)會編寫的《中國居民膳食指南(2022)》第五版已正式發(fā)布，提煉給出了適用于一般人群的"八條平衡膳食準(zhǔn)則"。

   

《中國居民膳食指南(2022)》八條平衡膳食準(zhǔn)則

其中，食物多樣是平衡膳食的基本原則，多種食物組成的膳食才能滿足人體對能量和各種營養(yǎng)素的需要。多樣的食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等，建議平均每天攝入12種以上，每周25種以上的食物。

 

除了吃的種類要多，合理搭配是平衡膳食的另外一個"最佳拍檔"，讓我們一同揭開不同食物的"廬山真面目"。其中，谷物作為主食，含有豐富的碳水化合物，是人體能量的主要供給站。蔬菜水果中富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種人體所需營養(yǎng)素，而膳食纖維有助于腸道的蠕動。畜禽魚蛋類能為人體提供所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一般建議每周最好吃2次魚，每天吃1個雞蛋。奶類營養(yǎng)成分豐富，是鈣的良好來源，鈣不僅是構(gòu)建人體骨骼、牙齒的主要成分，還能幫助維持正常的骨密度，預(yù)防因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松。大豆堅果類則含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素E等多種營養(yǎng)元素，維生素E有抗氧化作用，能增強人體細(xì)胞活力。

   

一日三餐要食物多樣、合理搭配

一日三餐，每餐食物可以小份量、多樣化，為餐桌增色添香的同時，又保障了人體能充分地攝入所需的多種營養(yǎng)成分。除了要吃得豐富多樣，均衡搭配，足量飲水也能為人體帶來滿滿活力。

 

適當(dāng)補充活性乳酸菌 "益"起樂動人生

 

除了注意日常飲食營養(yǎng)均衡，日常攝入品質(zhì)良好的活菌型乳酸菌乳飲品，有助于增加人體腸道內(nèi)的有益菌數(shù)量，維持腸道菌群的平衡。活性乳酸菌助力健康的前提，必須是能夠活著到達(dá)人體腸道，但并不是所有的乳酸菌都能做到。

   

品質(zhì)良好的活性乳酸菌能夠抵抗胃液膽汁活著到達(dá)腸道

以干酪乳桿菌代田株(LcS)為例，經(jīng)臨床實驗表明，LcS在一定程度上能經(jīng)受胃液和膽汁的考驗，活著到達(dá)腸道。此外，《"益"起好好吃飯》還建議"慧吃"之外還要多動，最好每天堅持6000步，陽光下的運動不僅有助于補充維生素D，還能增加小腸對鈣、磷的吸收，從而使得骨骼更加強健。

 

"腸識有意思"系列科普視頻是養(yǎng)樂多(中國)集團(tuán)于2013年啟動的腸道健康科普項目。此前，已連續(xù)推出《便便加工廠》《起跑線上如何"益菌"突起》《邂逅益生菌》《腸道"冷"知識》等多個視頻。未來，養(yǎng)樂多將繼續(xù)通過通俗易懂又不失有趣的多樣化科普形式，向公眾傳遞腸道健康理念，以有趣的"腸"識讓公眾"益"起健康，樂動人生。

(新媒體責(zé)編：wa12)