在我國(guó)很多地區(qū),青飼料的全年平衡供應(yīng)很難做到,每到冬春季節(jié),如何保證草食家畜的飼料供應(yīng)就成為養(yǎng)殖業(yè)的難題之一。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,自然條件下的干草已無(wú)法滿足飼養(yǎng)需求,青貯已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)的普遍選擇。

與干草相比,青貯飼料有著顯著的優(yōu)勢(shì)。青貯過(guò)程中飼草的營(yíng)養(yǎng)損失約為10%,尤其以粗蛋白損失極少,而在自然條件下的干草制作過(guò)程中,由于落葉和植物細(xì)胞呼吸作用,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失可達(dá)30%。鮮草在干燥過(guò)程中,蛋白質(zhì)、維生素A、類胡蘿卜素和維生素E大量損失,尤其以維生素A的損失最高,可達(dá)90%以上,相較而言,青貯可有效的保存此類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),青貯與干草相比,可提高奶牛產(chǎn)奶量以及乳脂、乳糖和乳蛋白含量。

隨著全國(guó)各地青貯玉米進(jìn)入成熟收獲時(shí)節(jié),青貯飼料的制作也到了關(guān)鍵時(shí)期,如何制作出營(yíng)養(yǎng)成分豐富、適口性好、消化率高的優(yōu)質(zhì)青貯飼料也就成為養(yǎng)殖行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。在最初制作青貯時(shí),并沒(méi)有青貯發(fā)酵劑的存在,只依靠土壤、秸稈本身、空氣中的乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵。然而,自然條件下的乳酸菌含量較少,使得發(fā)酵不足,發(fā)酵品質(zhì)時(shí)好時(shí)壞;且自然界中含有大量的霉菌,在貯藏時(shí)易導(dǎo)致青貯發(fā)生霉變,影響貯藏時(shí)間;同時(shí)產(chǎn)生大量有毒物質(zhì),反芻動(dòng)物采食后易產(chǎn)生腹瀉疾病,影響生產(chǎn)性能。因此,隨著科學(xué)的發(fā)展,青貯發(fā)酵劑應(yīng)運(yùn)而生。

在市面上眾多青貯發(fā)酵劑中,乳酸菌發(fā)酵劑以其獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)成為了養(yǎng)殖業(yè)的首選。青貯飼料在經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后,質(zhì)地柔軟,具有酸甜清香味,牲畜喜食,可提高動(dòng)物采食量和消化率。有研究顯示,采用益生乳酸菌制作的青貯飼料,經(jīng)奶牛采食后,可抑制產(chǎn)腸毒素病原菌的生長(zhǎng)繁殖,減少奶牛腹瀉的發(fā)生,還可能在預(yù)防和治療隱性乳房炎以及降低乳體細(xì)胞數(shù)等方面具有重要作用。

科拓生物作為中國(guó)益生菌行業(yè)首家上市企業(yè),致力于開(kāi)發(fā)出具有明確菌株來(lái)源及發(fā)酵特性的青貯專用乳酸菌制劑,科拓生物從20000余株具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的乳酸菌菌種資源庫(kù)中,通過(guò)大量基礎(chǔ)研究篩選出多株植物乳桿菌,并對(duì)篩選得到的植物乳桿菌進(jìn)行進(jìn)一步研究,完成產(chǎn)業(yè)化落地,陸續(xù)推出反芻動(dòng)物專用微生態(tài)制劑、青貯飼料專用發(fā)酵劑、有機(jī)物料腐熟劑等系列產(chǎn)品。其中,青貯飼料專用發(fā)酵劑已成為眾多中大型養(yǎng)殖場(chǎng)的青貯必備好“幫手”。

在產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程中,科拓生物付出了大量的時(shí)間和精力來(lái)尋找最適合用于工業(yè)生產(chǎn)的菌株。為了避免因pH值降低抑制乳酸菌發(fā)酵情況的產(chǎn)生,科拓生物通過(guò)耐酸試驗(yàn)找到了130株耐酸性能好的菌株;在隨后的溫度耐受試驗(yàn)中,找出50株在5至50℃時(shí)仍保持活性的對(duì)溫度耐受性強(qiáng)的乳酸菌;為了能夠在青貯初期盡快抑制霉菌和酵母菌的生長(zhǎng),減少干物質(zhì)損失,科拓生物又在50株的基礎(chǔ)上,篩選出產(chǎn)酸速率均高于市面上常見(jiàn)乳酸菌的23株菌株;而在接下來(lái)的產(chǎn)酸量試驗(yàn)及工藝參數(shù)摸索過(guò)程中,僅有3株植物乳桿菌通過(guò)了篩選,成為可用的乳酸菌菌株。

科拓生物通過(guò)嚴(yán)苛的試驗(yàn)和工藝測(cè)試,找出了耐酸、耐高溫、產(chǎn)酸速率快、產(chǎn)酸量大,且可用于工廠化生產(chǎn)的植物乳桿菌。此3株植物乳桿菌來(lái)源清晰,無(wú)知識(shí)產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn),功效明確,穩(wěn)定性較高,適用于青貯發(fā)酵,菌種驗(yàn)證信息見(jiàn)下圖。

隨著科研的深入及市場(chǎng)的拓展,科拓生物結(jié)合大量研究成果及市場(chǎng)論證,研發(fā)出4款青貯發(fā)酵劑,分別為“青貯邦”、“益貯邦”、“鮮貯邦”、“優(yōu)貯邦”,這4款產(chǎn)品的面市,很快得到了行業(yè)內(nèi)的重點(diǎn)關(guān)注,不僅為養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了更好的青貯專用乳酸菌微生態(tài)制劑,還為推動(dòng)青貯添加劑產(chǎn)業(yè)規(guī)范,助推行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立方面發(fā)揮了重要作用。

科拓生物以其亞洲最大的乳酸菌菌種資源庫(kù)為依托,以強(qiáng)大的科研實(shí)力為助力,篩選出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)且高效穩(wěn)定的菌株,進(jìn)而推出以青貯專用乳酸菌微生態(tài)制劑為代表的畜牧養(yǎng)殖業(yè)系列產(chǎn)品,為中國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。未來(lái),科拓生物將繼續(xù)秉承“源于自然,傳遞健康”的理念,為振興中國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)而努力!

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