深化穗澳旅游產(chǎn)學(xué)研合作

粵港澳大灣區(qū)建設(shè)是國家戰(zhàn)略。為全面把握粵港澳大灣區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神，在廣州市委主要領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下，12月14日，廣州市文化廣電旅游局、澳門旅游學(xué)院、嶺南集團(tuán)聯(lián)合將“澳門職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)MORS”培訓(xùn)及評核體系引入廣州，并在南沙花園酒店舉辦廣州地區(qū)首期澳門職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)培訓(xùn)班開班儀式。本期MORS培訓(xùn)班是澳門、廣州兩地旅游行業(yè)校企合作、產(chǎn)業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)多方面多層次戰(zhàn)略合作的首個落地項(xiàng)目。

廣州市文化廣電旅游局副局長吳青松，澳門旅游學(xué)院院長黃竹君，澳門旅游學(xué)院持續(xù)教育學(xué)校校長羅曼儀，嶺南集團(tuán)總經(jīng)理梁凌峰、副總經(jīng)理李峰，廣州市文化廣電旅游局科技教育處、澳門旅游學(xué)院、嶺南控股、嶺南酒店及南沙花園酒店相關(guān)人員出席開班活動。

廣州市文化廣電旅游局吳青松副局長在開班致辭中表示，“澳門職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)MORS”培訓(xùn)班是廣州市文化廣電旅游局、澳門旅游學(xué)院、嶺南集團(tuán)三方共同開展的首個培訓(xùn)班。未來，廣州市文化廣電旅游局將繼續(xù)攜手澳門旅游學(xué)院、嶺南集團(tuán)打造粵港澳大灣區(qū)旅游教育培訓(xùn)基地，推動基地立足廣州，帶動粵港澳大灣區(qū)發(fā)展，成為面向全國、輻射東南亞地區(qū)旅游培訓(xùn)的高端品牌，為推動澳門成為世界休閑中心、廣州打造世界級旅游目的地作出積極貢獻(xiàn)。

澳門旅游學(xué)院黃竹君院長在開班儀式上表示，澳門旅游學(xué)院作為一所培養(yǎng)服務(wù)業(yè)人才的高等院校，一直致力于面向市場開展職業(yè)教育，以服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)為導(dǎo)向，圍繞工作標(biāo)準(zhǔn)和需求組織教學(xué)，做到課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與工作過程對接。MORS培訓(xùn)和考證制度涵蓋16個旅游工種的技能標(biāo)準(zhǔn)，約1.3萬名澳門旅游及酒店從業(yè)人員獲取相關(guān)證書，深受澳門旅游業(yè)界歡迎。希望攜手廣州文化廣電旅游局和嶺南集團(tuán)，借助政校企三方力量，將澳門職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)引入大灣區(qū)，并推動其成為大灣區(qū)內(nèi)旅游服務(wù)業(yè)的技能標(biāo)準(zhǔn)，提升大灣區(qū)旅游服務(wù)業(yè)整體素質(zhì)和競爭力。

嶺南集團(tuán)梁凌峰總經(jīng)理在開班儀式上表示，澳門是世界旅游休閑中心和世界美食之都，旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)成熟發(fā)達(dá)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌。澳門旅游學(xué)院是亞太地區(qū)頂尖旅游服務(wù)業(yè)教育學(xué)府，曾獲澳門特區(qū)政府授予旅游功績勛章。澳門職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)是國際化的旅游業(yè)職業(yè)技能認(rèn)證制度，將該培訓(xùn)及評核體系引入廣州將進(jìn)一步提高廣州旅游行業(yè)職業(yè)技能水平，是弘揚(yáng)工匠精神、培養(yǎng)高技能人才和大國工匠的重要舉措，為推動大灣區(qū)旅游服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力支撐。下一步，嶺南集團(tuán)將持續(xù)參與深化澳門、廣州兩地文化和旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力，積極助力世界旅游休閑目的地和粵港澳大灣區(qū)世界級旅游區(qū)建設(shè)，推動高端高質(zhì)現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

首期培訓(xùn)班為期四天，來自澳門旅游學(xué)院資深職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)及酒店課程主任麥錫光將嚴(yán)格按照MORS培訓(xùn)及評核體系標(biāo)準(zhǔn)，對嶺南旅游業(yè)的25名學(xué)員開展全面、系統(tǒng)、專業(yè)的授課，這將大大幫助嶺南集團(tuán)旅游業(yè)提升對接國際標(biāo)準(zhǔn)的能力與水平，更好的助力廣州打造國際旅游目的地城市。

澳門職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)

澳門職業(yè)技能認(rèn)可基準(zhǔn)(Macao Occupational Skills Recognition System- MORS)是一項(xiàng)由澳門旅游學(xué)院于2001年在歐盟專家協(xié)助下開發(fā)的職業(yè)技能認(rèn)證制度，其主要目的是通過引入一系列工種的認(rèn)可制度，提升澳門旅游業(yè)人力資源的素質(zhì)。推出初期只涵蓋房務(wù)員、旅行社代理、前堂服務(wù)員、西餐侍應(yīng)生、西廚助理廚師、客務(wù)關(guān)系主任六個工種。在澳門旅游學(xué)院與澳門旅游同業(yè)共同努力推動下，現(xiàn)已涵蓋16個工種的技能標(biāo)準(zhǔn)，約1.3萬名澳門旅游及酒店從業(yè)人員取得相關(guān)證書。此基準(zhǔn)不僅在澳門普遍獲得旅游酒店服務(wù)業(yè)界的支持，在國際連鎖酒店品牌中也有較高認(rèn)同度。

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