2019年12月30日,四川省火鍋協(xié)會2020年年會隆重召開。這場盛會云集了眾多火鍋知名品牌和美食屆大咖,作為川味小吃領(lǐng)域的代表,四川省唐玖瓏食品有限責(zé)任公司(以下簡稱“唐玖瓏”)受邀參加,與眾多業(yè)內(nèi)人士一起,為2019年四川火鍋的發(fā)展做出了總結(jié),同時也展望了2020年四川火鍋以及川味美食的未來。

據(jù)了解,唐玖瓏成立于2016年,前身為2002年創(chuàng)辦的成都九香食品有限公司,多年來,唐玖瓏不斷創(chuàng)新研發(fā),在保證質(zhì)量基礎(chǔ)的同時,生產(chǎn)出色香味俱全的綠色安全食品,成為了四川小吃屆的龍頭品牌。其經(jīng)營范圍覆蓋川味小吃、速凍面米制品、油炸堅果類和調(diào)味料等多個方面,持有“唐玖瓏”、“晨盟”、“植田堂”、“凍貳捌”“拾味熊貓”等知名商標(biāo),所生產(chǎn)的包含糍粑、豌豆、蠶豆等多種產(chǎn)品,并且建立了覆蓋全國的經(jīng)銷渠道,為各地的食客們帶來了正宗的川味美食。

在2020年四川省火鍋協(xié)會年會上,唐玖瓏旗下的糍粑、豌豆、蠶豆等各款產(chǎn)品獲得了在場業(yè)內(nèi)人士的一致贊譽。唐玖瓏相信,美食的傳承在于創(chuàng)新,其所推出的每一款產(chǎn)品都是自主研發(fā)的巴蜀川味,不僅擁有四川美食最樸素的特點,更根據(jù)東南西北各方特點進(jìn)行了融合,以創(chuàng)新和傳承相結(jié)合的精神,為全國各地的人民帶來了獨特的美食體驗。

四川盆地,天府之國,這里所孕育的獨特美食文化讓川菜成為了頗具特色的菜系,走向了全國各地。一直以來,唐玖瓏都以探索美食新境界為愿景,在創(chuàng)始人——“川菜烹飪大師”唐沖先生的帶領(lǐng)下,成為了川味美食品牌中獨樹一幟的存在,也為四川美食品牌在未來的發(fā)展提供了新的思路。

作為中國烹飪大師肖見明先生的高徒,唐沖先生從業(yè)近30年,精通川菜、西北菜等經(jīng)典菜系,在長年積累的工作經(jīng)驗和對多種菜系的深入研究中,他博采眾長,融會貫通,成功研發(fā)出多款色香味俱佳的美食,也為創(chuàng)辦唐玖瓏、傳播川味美食文化奠定了扎實的基礎(chǔ)。唐沖先生曾在多個場合表示,希望通過唐玖瓏讓更多人認(rèn)識、了解、品嘗四川美食,因而在食材的選擇上也進(jìn)行嚴(yán)格把控,嚴(yán)格遵循綠色、無公害、安全、高營養(yǎng)的原則,并在自主研發(fā)的基礎(chǔ)上對產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分,率先在行業(yè)內(nèi)推出了多款創(chuàng)新產(chǎn)品,滿足了消費者多方位的需求,推動了川味美食市場的新發(fā)展。

隨著2020年四川省火鍋協(xié)會年會的落幕,唐玖瓏也更加堅定了自身的發(fā)展方向。未來,唐玖瓏將會繼續(xù)守護傳承,做川味美食創(chuàng)新之路上的領(lǐng)航者,致力于打造川味小吃新名片,推動川味美食邁出國門,走向世界。

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