陽(yáng)澄湖吃大閘蟹哪里好?一個(gè)從陽(yáng)澄湖歸來(lái)的吃貨

秋天是收獲的季節(jié)，也是美食積攢的季節(jié)，百菜之首“大閘蟹”就在這個(gè)季節(jié)大放光彩。

一提到大閘蟹，

立刻聯(lián)想到陽(yáng)澄湖;

一說(shuō)到陽(yáng)澄湖大閘蟹，

馬上想到的就是蓮花島。

久違的秋天把我們帶到了陽(yáng)澄湖，都知道陽(yáng)澄湖的大閘蟹有名，口味也是最好的。陽(yáng)澄湖邊有好多吃蟹的地方，農(nóng)家樂(lè)遍地開(kāi)花，，但在眾多農(nóng)家樂(lè)中，陽(yáng)澄湖蓮花島又是最有味的地方。陽(yáng)澄湖中央地理位置獨(dú)特，島上居民大部分參與養(yǎng)殖陽(yáng)澄湖大閘蟹。

我作為一個(gè)北方人，對(duì)大閘蟹的認(rèn)識(shí)不是很廣泛，隨著最近幾年大閘蟹的宣傳力度，北方人也漸漸喜歡上了大閘蟹。在如今，銷(xiāo)售渠道多樣化和物流業(yè)的迅速發(fā)展，北方人想要吃上鮮美無(wú)比的大閘蟹已經(jīng)不是難事，但是無(wú)論如何也比不上一次陽(yáng)澄湖實(shí)地吃大閘蟹。經(jīng)遠(yuǎn)方的朋友介紹，利用長(zhǎng)假的時(shí)間，聯(lián)系上了陽(yáng)澄湖蓮花島上有名的，蓮花島顧記蟹莊，朋友介紹掌柜可是養(yǎng)蟹已有二十多年的老蟹農(nóng)，我們經(jīng)常從他那購(gòu)蟹，品質(zhì)自然好。

我們從高鐵北站直接打車(chē)到蓮花島顧記蟹莊，蟹莊遠(yuǎn)離城市喧囂。依水而建，其實(shí)就是掌柜的家經(jīng)過(guò)改建的，這種別樣的農(nóng)家樂(lè)，外表雖然平淡無(wú)奇，但內(nèi)部裝飾毫不含糊，掌柜知道我們的來(lái)意，特意安排了一趟養(yǎng)殖場(chǎng)之旅。小艇劃過(guò)平靜的湖面，開(kāi)的異常的快，十分鐘就到達(dá)掌柜的蟹塘，總算開(kāi)眼了，原來(lái)陽(yáng)澄湖大閘蟹的家就是這個(gè)樣子，一個(gè)個(gè)圍網(wǎng)成方字形整齊的排列著。

掌柜告訴我們，大閘蟹品質(zhì)好，還得蒸蟹師傅的手藝好，當(dāng)蓮花島顧記蟹莊的“清蒸大閘蟹”端上餐桌，看著那橘紅的蟹殼已然眼饞，掰開(kāi)蟹殼，那白玉般的蟹膏，一口下去，鮮的粘嘴，哦，太好吃了。

為了蟹而來(lái)的這次旅行，滿足的回味著，特別是體驗(yàn)到了抓蟹的感覺(jué)。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)