(本網(wǎng)訊 記者：劉軍 鐘學(xué)明報(bào)道)8月12日，由廣東省佛山市順德區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心、中共佛山市順德區(qū)委宣傳部聯(lián)合出品的原創(chuàng)公益微電影《木嘎是塊料》在央廣網(wǎng)、中新網(wǎng)正式發(fā)布，各大媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也將聯(lián)合推送。這幾天備受網(wǎng)友和讀者關(guān)注、熱議的“木嘎是啥?”“是塊什么料?”等問(wèn)題，終于有了答案。

 

《木嘎是塊料》公益微電影根據(jù)真實(shí)故事改編，通過(guò)講述來(lái)自四川涼山一個(gè)美麗而貧窮的山村年輕人木嘎到廣東佛山順德廚師學(xué)院免費(fèi)學(xué)廚藝、成長(zhǎng)的故事，傳遞了順德廚藝“粗料精做”的理念，宣傳了順德將打造“粵菜師傅”工程與精準(zhǔn)扶貧、對(duì)口協(xié)助幫扶相結(jié)合所取得的成果，展現(xiàn)了攜手涼山奔小康的擔(dān)當(dāng)作為。

制作方代表、影片執(zhí)行監(jiān)制、點(diǎn)子文化傳播有限公司順德負(fù)責(zé)人胡鼎立介紹，該微電影采用“故事線+精神線”雙線并行的構(gòu)思布局，巧妙地將父與子、師與徒的情感和故事貫穿于個(gè)人成長(zhǎng)之中，主人公的故事能讓人引發(fā)共鳴。該微電影雖然只有短短的十來(lái)分鐘，但是看點(diǎn)不少：如木嘎和父親的激烈情感沖突，“我要當(dāng)廚師，這是我的夢(mèng)想!”“你這樣出去，早晚會(huì)成為別人的笑料。”“我寧愿當(dāng)笑料，也不要向你一樣，一輩子窩在山里面。”“滾，你給我滾!”為了自己的夢(mèng)想，木嘎和父親大吵……又如木嘎因急功近利而產(chǎn)生的師徒廚藝爭(zhēng)論等沖突等等，使得整個(gè)片子情節(jié)非常緊湊，感人場(chǎng)景不時(shí)出現(xiàn)。

 

在微電影中，你可以看到，粗料也可以做一盤好菜，粗料也可以上大臺(tái)。人窮不能窮志氣，只要技術(shù)精湛，也可以成就自己、成就一番事業(yè)。片子中也有很多細(xì)節(jié)的呼應(yīng)，比如來(lái)自木嘎家鄉(xiāng)涼山的土豆，雖貌不驚人，但通過(guò)順德廚師的精湛廚藝，變成一道色香味俱全的美味，這寓意著木嘎，也會(huì)成為一名好廚師，是一塊好料。

 

《木嘎是塊料》微電影策劃人王維，老家四川，現(xiàn)在是新順德人，曾去過(guò)涼山扶貧，可以說(shuō)對(duì)順德和涼山兩地都比較熟悉。他介紹，木嘎是彝語(yǔ)對(duì)家中男子排行老大或?qū)τ新曂�男子的尊稱，“是塊料”是贊美詞，片子既展現(xiàn)出順德菜“粗料精做”的精髓，也反映了木嘎認(rèn)真學(xué)習(xí)成才的勵(lì)志故事，片名一語(yǔ)雙關(guān)。一部短短十來(lái)分鐘的公益微電影，在“精準(zhǔn)扶貧”這個(gè)國(guó)家工程的大背景下，講述了一個(gè)既扶貧又扶志還扶智、既授魚也授漁的溫情小故事，也擊中了潛伏在大家內(nèi)心深處沉睡的光陰。

順德區(qū)委宣傳部宣傳科科長(zhǎng)曾光磊表示，片子僅用了3個(gè)月左右的時(shí)間，就完成了構(gòu)思、策劃、前期準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)拍攝、后期制作到成片等一系列的工作。“為什么能這么快?因?yàn)榇蠹叶加X(jué)得這件事非常有意義，在參與過(guò)程中始終覺(jué)得有一團(tuán)火在心中燃燒。整個(gè)過(guò)程進(jìn)展得非常順利，得到方方面面的大力支持，令人感動(dòng)。”

“除了主演外，片子的很多演員都是順德廚師學(xué)院涼山精準(zhǔn)扶貧雷波班的學(xué)員，我特別熟悉里面的面孔，看了特別感動(dòng)，特別是片尾兩個(gè)木嘎出現(xiàn)的時(shí)候。”順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委委員、酒店與旅游管理學(xué)院(順德廚師學(xué)院)黨總支書記甘慕儀表示，片子情節(jié)設(shè)計(jì)得很好，故事的情節(jié)很感人、很真實(shí)、很勵(lì)志，自己經(jīng)常和學(xué)員們?cè)谝黄�，發(fā)現(xiàn)片中展示的也很符合涼山班廚師學(xué)員的學(xué)習(xí)感受和到順德學(xué)廚的體會(huì)。

值得一提的是，此次公益微電影的拍攝，還得到了順德知名餐飲企業(yè)聚福山莊的贊助支持，這是政府、學(xué)校、企業(yè)等各方合力攻堅(jiān)扶貧、是順德努力構(gòu)建大扶貧格局的有力體現(xiàn)。

片中的主人公“木嘎”之所以能和順德結(jié)緣，到順德廚師學(xué)院免費(fèi)學(xué)廚藝，得益于2017年6月起，順德區(qū)負(fù)責(zé)對(duì)口協(xié)作四川涼山彝族自治州美姑、雷波、金陽(yáng)三個(gè)國(guó)家貧困縣，雙方開(kāi)展了多層次、多領(lǐng)域、全方位的扶貧協(xié)作。

順德是中國(guó)廚師之鄉(xiāng)、世界美食之都。順德廚師學(xué)院成立于2018年6月，是省級(jí)“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、順德區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心“粵菜師傅”工程服務(wù)平臺(tái)。在去年4月召開(kāi)的廣東省鄉(xiāng)村振興工作會(huì)議上，廣東省委書記李希提出實(shí)施“粵菜師傅”工程。順德廚師學(xué)院正是在此背景下依托順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立的。

這是廣東省第一所激發(fā)貧困人口內(nèi)生動(dòng)力的廚師學(xué)院。佛山市委常委、順德區(qū)委書記郭文海表示，順德廚師學(xué)院在面向社會(huì)培養(yǎng)廚師的同時(shí)，還要與精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興發(fā)展結(jié)合起來(lái)，優(yōu)先培養(yǎng)對(duì)口幫扶地區(qū)、農(nóng)村地區(qū)的學(xué)生，實(shí)現(xiàn)“一人學(xué)廚，全家脫貧”。

為此，順德把實(shí)施“粵菜師傅”工程作為精準(zhǔn)扶貧、教育脫貧的重要途徑，推動(dòng)工作成效落地生根、開(kāi)花結(jié)果。目前，到順德免費(fèi)學(xué)廚的對(duì)口幫扶、對(duì)口扶貧協(xié)作地區(qū)學(xué)員已有數(shù)百名，2019年4月以來(lái)，來(lái)自涼山地區(qū)的學(xué)員近200名。

 

正如新華社報(bào)道“粵菜師傅”工程和精準(zhǔn)扶貧相結(jié)合時(shí)所說(shuō)，“小切口推動(dòng)大變革”。一道道精美的粵菜中，品的是美食文化，繪的是鄉(xiāng)村振興，圓的是“粵菜師傅”心中的脫貧致富夢(mèng)。

甘慕儀透露，9月、10月都有涼山精準(zhǔn)扶貧粵菜廚師班開(kāi)班，接下來(lái)幾乎每個(gè)月都會(huì)有涼山各縣市的學(xué)員來(lái)順德廚師學(xué)院免費(fèi)學(xué)廚，預(yù)計(jì)年內(nèi)培訓(xùn)將超過(guò)800人次。

  

(新媒體責(zé)編：syhz0808)