【興茶網(wǎng)資訊】對(duì)于熟茶有一定研究的人士都知道，發(fā)酵池之于熟茶不亞于手機(jī)電腦的CPU、汽車的發(fā)動(dòng)機(jī)，代表著熟茶領(lǐng)域中至關(guān)重要的核心技術(shù)，更是精品熟茶繞不開的門檻。

其中，2002年興海茶廠創(chuàng)立之初，便針對(duì)熟茶“發(fā)酵”工藝，進(jìn)行了專業(yè)的探討與研究，在沿襲傳統(tǒng)發(fā)酵技藝的同時(shí)，為進(jìn)一步提高熟茶口感及品質(zhì)，精心規(guī)劃了A、B、C、D四大發(fā)酵池，細(xì)心呵護(hù)耐心培育。多年以來，這四大酵池發(fā)酵的熟茶產(chǎn)品，深受資深茶友的追捧與喜愛。

近日，佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)傳承自興海茶廠創(chuàng)始之初四大經(jīng)典酵池B堆發(fā)酵，推出精品大樹熟茶——“興海一號(hào)”熟餅，在業(yè)界引發(fā)熱議，這款茶有何獨(dú)特之處?小編為您搶先揭秘。

氣韻天成以品質(zhì)獻(xiàn)禮獨(dú)特韻味

以這般匠心制作而成的“興海一號(hào)”熟餅到底有著怎樣的獨(dú)特口感和韻味?小編特邀評(píng)茶組的同事一起開湯品評(píng)一番。

在外包裝上，“興海一號(hào)”熟餅呈現(xiàn)經(jīng)典、大氣的風(fēng)格，以絳紅色為主色調(diào)，結(jié)合五彩祥云和磅礴翻騰的云海作為設(shè)計(jì)元素，給人以喜慶、尊貴的視覺體驗(yàn)，非常符合中國傳統(tǒng)的審美觀。

拆開外包裝，茶餅圓潤周正，色澤紅褐油潤，條索細(xì)緊尚勻、顯金毫，細(xì)嗅之下，干茶帶著清晰的甜香和熟果香，芬芳怡人。據(jù)悉，這款茶的原料取自布朗、勐宋茶區(qū)1500米以上的優(yōu)質(zhì)大樹原料，可見廠家在原料甄選上的用心。

開湯之后，湯色紅濃明亮，甜香、果香協(xié)調(diào)。前三泡香氣純凈協(xié)調(diào)，滋味甜醇柔滑，湯質(zhì)粘稠，生津感較強(qiáng);第四泡開始，整體的香氣和滋味開始趨向穩(wěn)定，甜度增加、稠滑感依舊，咽下茶湯，口腔內(nèi)清新爽口，令人愉悅。一連泡了八九泡，整體的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性上佳，耐人尋味。

“非常喜歡這款茶的豐富內(nèi)涵，茶湯中一直存在的稠滑感和飽滿度令人欣喜，到了后半段，越喝越甜，越來越細(xì)膩柔滑。”評(píng)茶組的同事表示。

B堆發(fā)酵用匠心傳承經(jīng)典味道

品評(píng)完這款“興海一號(hào)”熟餅之后，大家對(duì)于當(dāng)年興海茶廠四大經(jīng)典酵池出品有了更深刻的了解。對(duì)于一款好的熟茶來說，逃不過原料和發(fā)酵兩點(diǎn)，以高海拔大樹茶為原料為其奠定了品質(zhì)基礎(chǔ)。

此外，在發(fā)酵過程中，“興海一號(hào)”熟餅傳承自四大經(jīng)典發(fā)酵池之B堆發(fā)酵，同時(shí)邀請(qǐng)擁有近20年卓越發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)的發(fā)酵師進(jìn)行品質(zhì)把控，從茶葉發(fā)酵量、水質(zhì)、溫濕度到發(fā)酵周期等每一個(gè)細(xì)節(jié)都嚴(yán)謹(jǐn)苛求、細(xì)心呵護(hù)，只為追求一杯極致味道。

“推出這款‘興海一號(hào)’熟餅，不僅是為了傳承B堆的經(jīng)典味道，更多的還是想把興海多年來對(duì)熟茶至臻本味的理解讓更多的消費(fèi)者感知到、體驗(yàn)到，成為一款真正符合市場(chǎng)的消費(fèi)級(jí)熟茶。”對(duì)于“興海一號(hào)”熟餅的制作初心，佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

繼往開來向至臻本味致敬初心

在企業(yè)的快速發(fā)展中，既要有勇往直前的氣魄，也要始終恪守初心，方得始終。早于今年6月，佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)推出首發(fā)產(chǎn)品“興海一號(hào)”青餅，代表其企業(yè)將揚(yáng)帆起航，勇往直前;而這一次推出的“興海一號(hào)”熟餅則有繼往開來之意，代表著佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)不忘初心，愿以品質(zhì)好茶譜寫企業(yè)新篇章。

在消費(fèi)越發(fā)理性、成熟，越發(fā)追求個(gè)性化、體驗(yàn)感的時(shí)代，不單要做好廣告、營銷傳播等讓消費(fèi)者認(rèn)知的工作，更要提升產(chǎn)品的品質(zhì)和體驗(yàn)感，讓消費(fèi)者能夠?qū)崒?shí)在在地感受到品牌的溫度和產(chǎn)品的魅力。

在這一點(diǎn)上，擁有資本助力的佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)以價(jià)值創(chuàng)新為主導(dǎo)，讓消費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)生第一步的信任感;而依托經(jīng)典酵池優(yōu)勢(shì)的“興海一號(hào)”熟餅，則嚴(yán)苛每一個(gè)發(fā)酵細(xì)節(jié)，用細(xì)致入微的匠心塑造興海熟茶的至臻本味，用實(shí)實(shí)在在的品質(zhì)和口感體驗(yàn)來感動(dòng)消費(fèi)者;最后，搭建與消費(fèi)者良好的互動(dòng)和溝通關(guān)系，為消費(fèi)者提供一種品質(zhì)茶生活方式，成為其品牌贏得消費(fèi)者信賴的制勝法寶。

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代里，唯有真正腳踏實(shí)地、潛心做好品質(zhì)的企業(yè)，才能觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者的心靈，進(jìn)而以勇往直前、繼往開來之攻勢(shì)，贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可與信賴。佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)不忘初心，推出兼具品質(zhì)與消費(fèi)信賴感的“興海一號(hào)”熟餅，其接下來的精彩表現(xiàn)，值得期待。

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