2025年11月9日上午9時(shí)，中國(guó)信陽(yáng)，雞公山酒業(yè)廠區(qū)。激昂的鼓聲穿透清晨的薄霧，喚醒冬日的蓬勃生機(jī)。以“賡續(xù)商酒文脈 感恩盛世封藏”為主題的“第十二屆雞公山白酒文化節(jié)暨2025感恩封壇大典”在此盛大啟幕。自2014年首創(chuàng)以來(lái)，這場(chǎng)年度盛事已走過(guò)十二載春秋，本屆更以超2000人的空前規(guī)模，創(chuàng)下歷史參與人次新高，成為行業(yè)內(nèi)外矚目的焦點(diǎn)，以封壇之禮致敬傳統(tǒng)釀造技藝，以文化之脈續(xù)寫(xiě)時(shí)代華章。

群賢畢至，共鑒封壇盛舉

大典現(xiàn)場(chǎng)，群星薈萃，名仕云集。中國(guó)愛(ài)國(guó)工程聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李和平、將軍朱忠良、軍委聯(lián)參某部將軍程博仲、中國(guó)科協(xié)中促會(huì)書(shū)記王仕軍、信陽(yáng)市慈善總會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚鐵璜、信陽(yáng)市政協(xié)副主席及市工商聯(lián)主席李俊杰等來(lái)自全國(guó)各地的政商學(xué)界領(lǐng)袖、酒業(yè)同仁、專家學(xué)者、媒體代表及合作伙伴齊聚一堂，共同見(jiàn)證了這一融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代、文化與產(chǎn)業(yè)的輝煌時(shí)刻。

賡續(xù)文脈，堅(jiān)守與創(chuàng)新并舉

雞公山酒業(yè)董事長(zhǎng)朱耀輝在致辭中深情回顧了十二載封壇路的變與不變：“從第一屆到第十二屆，變的是一年年的光陰，不變的是我們對(duì)三千年商酒文脈的敬畏與遵循。今日封存的，不僅是美酒，更是‘歷久彌新’的承諾，是對(duì)商代古酒文化核心技藝的忠誠(chéng)守護(hù)與血脈賡續(xù)。”他強(qiáng)調(diào)，“賡續(xù)”絕非簡(jiǎn)單重復(fù)，而是在堅(jiān)守本味根基上的銳意創(chuàng)新。正是秉承這一理念，雞公山酒業(yè)以現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)工藝，成功釀造出“毛尖茶酒”，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒的第十四種香型——茶香型。朱耀輝堅(jiān)信，“毛尖茶酒”必將享譽(yù)全國(guó)，走向世界，綻放超越期待的幽雅醇香。

權(quán)威寄望，賦能區(qū)域發(fā)展與行業(yè)振興

信陽(yáng)市政協(xié)副主席、市工商聯(lián)主席李俊杰在發(fā)言中，將雞公山酒業(yè)的發(fā)展視為信陽(yáng)市優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的生動(dòng)縮影。他承諾，市工商聯(lián)將始終與企業(yè)同心同向，發(fā)揮橋梁作用，為企業(yè)發(fā)展鼓與呼，市委市政府將繼續(xù)做企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾，讓惠企政策如“封藏之美酒”愈發(fā)醇厚。

中國(guó)科協(xié)中促會(huì)書(shū)記王仕軍評(píng)價(jià)此次大典不僅是成就的銘證，更是奮進(jìn)的號(hào)角。他期待雞公山酒業(yè)未來(lái)能繼續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)為尺、以科技為刃，讓酒香溢滿五洲；以文化自信為帆，以時(shí)代風(fēng)貌為槳，讓千年瓊漿煥發(fā)時(shí)代新聲。

羊山新區(qū)經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委副書(shū)記戴永恒則寄語(yǔ)企業(yè)爭(zhēng)做區(qū)域發(fā)展的“貢獻(xiàn)者”與社會(huì)責(zé)任的“擔(dān)當(dāng)者”，在技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、促進(jìn)就業(yè)、鄉(xiāng)村振興等方面展現(xiàn)更大作為。

河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)喬鵬飛希望雞公山酒業(yè)以此為新起點(diǎn)，繼續(xù)擔(dān)當(dāng)豫酒品質(zhì)的捍衛(wèi)者、文化的傳播者與創(chuàng)新的引領(lǐng)者，并號(hào)召全省同仁從中汲取力量，將“振興豫酒”的宏圖落實(shí)到每一道工序、每一次品牌亮相與每一位消費(fèi)者的認(rèn)可之中。

茶酒融合，站上品質(zhì)“金字塔尖”

本屆封壇大典，不僅是文化的盛宴，更是雞公山品牌傳承與創(chuàng)新的集中展示。其核心亮點(diǎn)，正是那瓶源自北緯30度風(fēng)土饋贈(zèng)、融匯信陽(yáng)毛尖茶韻與白酒醇香的創(chuàng)新之作——毛尖茶酒。

信陽(yáng)，這片鐘靈毓秀的土地，孕育了信陽(yáng)毛尖與雞公山酒兩大文化符號(hào)。如何將地域文化優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力？雞公山酒業(yè)給出了“做一瓶可以喝的茶酒”的響亮答案。其實(shí)，茶酒融合的夢(mèng)想早已深植企業(yè)基因。早在1978年，企業(yè)便成立“信陽(yáng)毛尖茶酒研究所”，并于1980年試制成功，雖因技術(shù)所限未能量產(chǎn)，卻已播下創(chuàng)新的種子。

轉(zhuǎn)機(jī)在2017年出現(xiàn)。在董事長(zhǎng)朱耀輝主導(dǎo)下，研發(fā)項(xiàng)目重啟，匯聚國(guó)內(nèi)專家與技術(shù)骨干，從微生物、制曲到香味成分展開(kāi)系統(tǒng)攻關(guān)。歷經(jīng)四十余年技術(shù)沉淀、五代釀酒人接力、22位專業(yè)人員匠心研制，2022年12月，雞公山首款茶香型白酒——“信陽(yáng)名片毛尖茶酒”終于面市。

該產(chǎn)品以五糧為基，融信陽(yáng)高山明前毛尖，采用獨(dú)創(chuàng)“187652”釀造工藝，在傳統(tǒng)兼香基礎(chǔ)上巧妙融合“糧香、茶香、酒香”，成就了綿甜純凈、醇和優(yōu)雅、自帶清新茶韻的獨(dú)特口感。這不僅是工藝的突破，更是品類價(jià)值的創(chuàng)造——它使雞公山酒業(yè)憑借這一創(chuàng)新品類，真正站上了中國(guó)白酒品質(zhì)的“金字塔尖”。

三重價(jià)值維度，勾勒品牌發(fā)展藍(lán)圖

歷史厚度：76年沉淀的時(shí)代回響

作為新中國(guó)成立最早的國(guó)營(yíng)酒廠之一，雞公山酒業(yè)76年扎根信陽(yáng)，其發(fā)展史堪稱一部區(qū)域酒企的進(jìn)化史詩(shī)。規(guī)劃中的三期萬(wàn)噸生態(tài)釀造基地，將打造集生產(chǎn)、文化、旅游于一體的豫南酒文化小鎮(zhèn)，真正“讓酒被賦予文化與生命”。

市場(chǎng)高度：茶香創(chuàng)型，開(kāi)辟藍(lán)海

在白酒香型格局固化的當(dāng)下，雞公山酒業(yè)另辟蹊徑，以“茶香型”切入新賽道，這不僅是一次工藝創(chuàng)新，更是一場(chǎng)基于消費(fèi)洞察的品類創(chuàng)造，實(shí)現(xiàn)了從“分蛋糕”到“做蛋糕”的戰(zhàn)略躍升。

品牌溫度：以酒反哺，扎根鄉(xiāng)土

企業(yè)長(zhǎng)期致力于助學(xué)、救災(zāi)、扶貧等公益事業(yè)，累計(jì)捐款超千萬(wàn)元，并通過(guò)提供就業(yè)、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)履行社會(huì)責(zé)任。雞公山酒業(yè)深信，唯有與腳下這片土地共成長(zhǎng)，方能釀出真正打動(dòng)人心的高品質(zhì)產(chǎn)品。

縱觀中國(guó)白酒格局，面對(duì)頭部品牌的強(qiáng)勢(shì)地位，區(qū)域酒企如何突圍？雞公山酒業(yè)以“茶香型”給出了自己的答案：深植地域文化，進(jìn)行差異化品類創(chuàng)新，以權(quán)威認(rèn)證提升品質(zhì)公信力，用社會(huì)責(zé)任夯實(shí)品牌根基。

源自豫南山水之間的毛尖茶酒，早已超越產(chǎn)品本身，成為一種價(jià)值主張。它用76年的堅(jiān)守、40年的求索昭示：真正的創(chuàng)新，從來(lái)不是顛覆傳統(tǒng)，而是讓傳統(tǒng)在新時(shí)代煥發(fā)璀璨光彩。這不僅是一瓶好酒的誕生，更是一種產(chǎn)業(yè)理想的生動(dòng)實(shí)踐。在傳承與創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)下，雞公山酒業(yè)正穩(wěn)步前行，續(xù)寫(xiě)著商代古酒文化的時(shí)代新篇。（文圖/錦時(shí)）

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