4月29日，慕斯蛋糕品牌慕叁山正式發(fā)布聲明，對(duì)消費(fèi)者及媒體提出的建議表達(dá)誠摯感謝，并就此前溝通中的不足公開致歉。品牌表示，已全面啟動(dòng)自查整改工作，并公布多項(xiàng)具體措施，承諾以更高標(biāo)準(zhǔn)保障產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)。作為國內(nèi)慕斯蛋糕領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，慕叁山以主動(dòng)擔(dān)責(zé)、立行立改的態(tài)度，展現(xiàn)了行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)的責(zé)任意識(shí)與規(guī)范化管理決心。

直面問題立行立改 嚴(yán)控生產(chǎn)全流程

聲明指出，慕叁山在獲悉媒體監(jiān)督報(bào)道后，立即成立專項(xiàng)調(diào)查組，對(duì)報(bào)道提及的問題展開全面核查。針對(duì)公眾關(guān)注的慕斯蛋糕生產(chǎn)工藝，企業(yè)強(qiáng)調(diào)其生產(chǎn)流程嚴(yán)格遵循《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8957-2016)等國家標(biāo)準(zhǔn)，并詳細(xì)說明產(chǎn)品需經(jīng)過8至12小時(shí)定型脫模的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以確�？诟信c品質(zhì)的穩(wěn)定性。

在食品安全管理方面，慕叁山承諾實(shí)施“原料入廠檢測、過程品控檢測、成品出廠檢測”三級(jí)質(zhì)量管控體系，檢測標(biāo)準(zhǔn)涵蓋《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099-2015)等多項(xiàng)法規(guī)。同時(shí)，企業(yè)將定期委托第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行隨機(jī)抽檢，并通過官方平臺(tái)實(shí)時(shí)公布檢測結(jié)果，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。

強(qiáng)化門店規(guī)范管理 推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)

為提升終端服務(wù)品質(zhì)，慕叁山已對(duì)全國門店啟動(dòng)周期性巡檢，要求嚴(yán)格執(zhí)行《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)等規(guī)定，確保產(chǎn)品標(biāo)簽信息準(zhǔn)確透明。此外，企業(yè)將協(xié)助門店優(yōu)化商品管理流程，通過強(qiáng)化培訓(xùn)與技術(shù)支持，保障產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的全鏈條品質(zhì)一致性。

深化消費(fèi)者溝通 踐行長期發(fā)展承諾

慕叁山在聲明中坦言，品牌發(fā)展是“一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)”，未來將加強(qiáng)消費(fèi)者溝通渠道建設(shè)，積極聽取社會(huì)意見，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)。作為國內(nèi)創(chuàng)意慕斯蛋糕的引領(lǐng)者，企業(yè)表示將堅(jiān)持藝術(shù)化創(chuàng)新理念，融合情感價(jià)值與高品質(zhì)體驗(yàn)，推動(dòng)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

業(yè)內(nèi)人士指出，慕叁山此次快速響應(yīng)、系統(tǒng)整改的舉措，不僅為慕斯蛋糕這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)樹立了“問題不回避、責(zé)任勇?lián)��?dāng)”的標(biāo)桿，也為消費(fèi)者重筑信心提供了重要保障。在食品安全與品質(zhì)管理日益受關(guān)注的背景下，頭部企業(yè)的主動(dòng)作為將進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化進(jìn)程，助力構(gòu)建更透明的市場環(huán)境。

慕叁山在聲明最后強(qiáng)調(diào)，將始終以消費(fèi)者需求為核心，持續(xù)完善管理體系，為公眾提供健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。此次事件的處理，再次印證了企業(yè)的初心與擔(dān)當(dāng)——唯有以責(zé)任為基石、以行動(dòng)踐承諾，方能在市場競爭中行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

(新媒體責(zé)編：wa12)