7月24日上午,紅荔特約“順德魚生·容桂品味”2023第一屆順德魚生節(jié)(容桂站)發(fā)布會在容桂圓滿舉行。一系列的魚生宴席、創(chuàng)新菜式、餐飲優(yōu)惠及達人探店短視頻大賽即將開啟,活動將歷時一個月!

　　中國人吃魚生有幾千年歷史,早在三千多年,《詩經(jīng)》記載“飲御諸友,息鱉膾鯉”,膾鯉就是鯉魚生,在當(dāng)時是貴族才能享受到的高級食品。而中國人吃魚生的美食傳統(tǒng)則在美食之都,廚師之鄉(xiāng)順德發(fā)揚傳承下來。擁有深厚底蘊的順德魚生,深受廣大老饕喜愛。為弘揚順德美食文化,容桂打造“六大節(jié)”美食項目(燈酒民俗文化節(jié)、順德觀音開庫生菜會、端午龍舟文化節(jié)順德龍舟飯、順德魚生節(jié)容桂魚生、重陽敬老節(jié)尊老愛幼宴、順德臘味節(jié)順德特產(chǎn)宴)。順德魚生節(jié)是容桂六大美食節(jié)之一,也是繼端午龍舟文化節(jié)(龍舟飯)后,“容桂961美食文化項目”的第二個節(jié)慶主題美食活動。

　　食順德魚生,飲順德美酒。順德美酒作為順德美食文化的重要組成部分,廣東順德酒廠熱心順德美食文化弘揚,打造順德魚生專用酒——42度鳳城老酒,酒體醇厚,米香清雅,是順德魚生的最佳配搭酒。

　　通過本次助力順德魚生節(jié)(容桂站),聯(lián)手容桂餐飲協(xié)會,與各大餐飲深度聯(lián)動,打造更多有特色、有創(chuàng)意的美食文化活動以及魚生酒專屬優(yōu)惠活動。讓更多人來到順德嘗美食、品美酒,美食為媒,文化為基,擦亮順德美食的金漆招牌,宣傳容桂城市美食。

　　在7月28日將舉行順德魚生節(jié)(容桂站)啟動儀式品鑒宴,啟動儀式當(dāng)天將有一個圍繞順德魚生開展的研討會,以及“順德魚生宣傳視頻”、“魚生特色宴”、“風(fēng)生水起宴”的發(fā)布,現(xiàn)場還將頒發(fā)第一批“尋味順德-順德魚生標(biāo)準(zhǔn)餐飲示范單位”,并進行現(xiàn)場魚生擺盤創(chuàng)意評選。期間,順德酒廠現(xiàn)場將開設(shè)專屬品酒區(qū)及產(chǎn)品推介區(qū)。

(新媒體責(zé)編：wa12)