2022年，世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(China Barista Championship，簡(jiǎn)稱"CBC")迎來20周年。

 

回望2003年，上海博華國(guó)際展覽有限公司將世界咖啡師大賽(World Barista Championship，簡(jiǎn)稱"WBC")正式引入中國(guó)，帶著理想與勇氣，懷揣著對(duì)咖啡行業(yè)的熱望，開始了一條熱血之路。7000多個(gè)日日夜夜，從南到北，和大家一起見證了奮斗與淚水，熱愛與榮譽(yù)。

 

2022 CBC總決賽在多方期待下，終于將在9月28-30日在上海圖書館東館 (合歡路300號(hào)) 迎來正式比賽。值得一提的是，CBC賽事期間，2022 WBC世界咖啡師大賽總決賽以及WBrC世界咖啡沖煮大賽將一同于9月27-30日在澳大利亞墨爾本舉辦，超百個(gè)國(guó)家與地區(qū)的冠軍選手將會(huì)同場(chǎng)競(jìng)技，熟悉的中國(guó)選手面孔將會(huì)繼續(xù)活躍于世界賽場(chǎng)。

 

定檔：20周年光榮之戰(zhàn)

 

2022年，恰逢世界咖啡系列賽事引入中國(guó)二十周年。二十年來，咖啡賽事和咖啡產(chǎn)業(yè)相互伴生，共同發(fā)展。據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《2022中國(guó)咖啡消費(fèi)洞察》報(bào)告，截止到2022年上半年，中國(guó)內(nèi)地共有咖啡門店11.73萬家，2021年現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)達(dá)到89.7億，較2021年增長(zhǎng)41.71%。逐年增加的現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模，日趨多元化的咖啡品類，眾多品牌發(fā)展迅猛的市場(chǎng)，都凸顯出中國(guó)咖啡市場(chǎng)巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

 

本土咖啡師人才濟(jì)濟(jì)，涌現(xiàn)活躍在賽事競(jìng)演中，傳播精品咖啡文化。而精品咖啡賽事熱浪的席卷始于2003年，世界咖啡師大賽首次由上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events(簡(jiǎn)稱WCE)授權(quán)引入中國(guó)主辦，隨后世界咖啡拉花藝術(shù)大賽、世界咖啡杯測(cè)大賽、世界咖啡沖煮大賽、世界咖啡與烈酒大賽與世界咖啡烘焙大賽的各項(xiàng)中國(guó)區(qū)選拔賽也接連引入開辦。

 

至今為止，上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的世界咖啡系列賽事輸出了超40位中國(guó)區(qū)總冠軍和1位世界總冠軍，為中國(guó)咖啡行業(yè)培養(yǎng)中堅(jiān)力量，也為所有咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游提供了一個(gè)表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)，為國(guó)內(nèi)的咖啡師、咖啡愛好者、產(chǎn)業(yè)從業(yè)者們提供了一條更加便捷通向世界的大道。

 

2022 CBC的十站分賽區(qū)

過去一年來，第20屆CBC已經(jīng)歷經(jīng)了10站分賽區(qū)，走過成都、天津、沈陽(yáng)、合肥、貴陽(yáng)、南京、西安、廣州、武漢、珠海十座城市。在業(yè)內(nèi)多方期待下，2022 CBC賽事定檔：9月28-30日，第20屆世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽將正式在上海圖書館東館 (合歡路300號(hào))舉辦，賽事全程公開直播，也歡迎大家蒞臨現(xiàn)場(chǎng)觀賽，體驗(yàn)咖啡帶來的精彩。(*入場(chǎng)須持48小時(shí)核酸陰性證明)

 

本次賽事由WCE授權(quán)，上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，上海圖書館承辦。

 

"未來全明星"陣容

 

2022 CBC總決賽參賽選手一覽

2022 CBC總決賽評(píng)委一覽

2022 CBC贊助商及贊助產(chǎn)品

上圖東館，一個(gè)觀賽看書喝咖啡絕佳之地

 

9月28日起開始的2022世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽的同期現(xiàn)場(chǎng)還將會(huì)在上海圖書館東館舉辦2022 HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)。(*入場(chǎng)須持48小時(shí)核酸陰性證明)

 

上海圖書館東館

本次活動(dòng)場(chǎng)地是位于世紀(jì)公園旁，歷經(jīng)5年打造的上海圖書館東館，總面積達(dá)11.5萬平方米，是目前國(guó)內(nèi)單體建筑面積最大的圖書館。作為浦東5大世界級(jí)地標(biāo)之一，地上7層，地下2層的上圖東館可提供近6000個(gè)座位，承辦多種類型的講座、展覽、藝術(shù)活動(dòng)。本次咖啡節(jié)邀請(qǐng)了滬上眾多精品咖啡館，在咖啡迷中熟悉的品牌均可能在屆時(shí)的2022 HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)出攤?cè)腭v，眼花繚亂，種類繁多，等待大家的打卡。

 

預(yù)約直播+入場(chǎng)溫馨提示

 

主辦方對(duì)前來參加本次2022 CBC總決賽活動(dòng)以及在同期場(chǎng)地上海圖書館東館舉辦的咖啡節(jié)活動(dòng)的觀眾朋友們的支持表示由衷感謝!對(duì)于不便來上�，F(xiàn)場(chǎng)觀賽參加活動(dòng)的朋友們可以通過 公眾號(hào)：Hotelex上海酒店及餐飲展 或 公眾號(hào)：上海國(guó)際咖啡文化節(jié) 預(yù)約全程賽事直播。

 

對(duì)于計(jì)劃前來現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)的朋友們請(qǐng)妥善安排行程，提前在公眾號(hào)申領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)賽事門票，加強(qiáng)自我防護(hù)、手部消毒，開展每日自主健康監(jiān)測(cè)，堅(jiān)持佩戴口罩、保持社交距離、注意個(gè)人衛(wèi)生，持48小時(shí)核酸陰性證明入場(chǎng)。

 

關(guān)于世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽 China Barista Championship

 

世界咖啡師大賽(World Barista Championship)最早由歐洲特種咖啡協(xié)會(huì)和美國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)共同發(fā)起。2003年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events(簡(jiǎn)稱"WCE")授權(quán)引入中國(guó)主辦世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(China Barista Championship，簡(jiǎn)稱"CBC")，該賽事是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽。參賽者需要在15分鐘內(nèi)向評(píng)委展示四杯濃縮咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯創(chuàng)意咖啡飲品，介紹自己的"咖啡理念"，大賽邀請(qǐng)了業(yè)界知名的專業(yè)評(píng)委進(jìn)行評(píng)審，評(píng)委將從設(shè)備的運(yùn)用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、成品的口味和外觀、創(chuàng)意咖啡的創(chuàng)意度等方面，對(duì)咖啡師在規(guī)定時(shí)間內(nèi)調(diào)制出咖啡的口感、干凈度、創(chuàng)造力、服務(wù)技能和整體表現(xiàn)做出評(píng)分。過關(guān)斬的最后勝利者將代表中國(guó)站在世界咖啡競(jìng)賽的舞臺(tái)。

 

關(guān)于上海博華國(guó)際展覽有限公司 Sinoexpo Informa Markets

 

上海博華國(guó)際展覽有限公司是英富曼集團(tuán)(Informa PLC， 全球最大的會(huì)展主辦機(jī)構(gòu))與上海華展國(guó)際展覽有限公司 ( 創(chuàng)建于 1992 年，是國(guó)內(nèi)第一家會(huì)展民營(yíng)企業(yè) ) 于 1998 年在上海設(shè)立的全國(guó)第一家中外合作展覽公司。從華展初創(chuàng)至今 29 年以來，公司展會(huì)全年租館總面積已達(dá)到 150 萬平方米(2019 年)，為來自全球的近百萬采購(gòu)人士創(chuàng)造了多重貿(mào)易機(jī)會(huì)，同時(shí)大力發(fā)展線上業(yè)務(wù)，打造 8 個(gè) B2B 網(wǎng)站，5個(gè) B2P 采購(gòu)?fù)ㄐ〕绦颍? 款 APP 產(chǎn)品組成的線上平臺(tái)。公司總部位于上海，下設(shè)機(jī)構(gòu)包括：2 家全資子公司 - 上海博英電子商務(wù)有限公司和華漢 國(guó)際會(huì)議展覽(上海)有限公司，2 家分公司位于北京和廣州，2 家合資公司 - 中山古鎮(zhèn)燈都博覽有限公司及廣州博泓國(guó)際展覽有限公司。博華公司員工總數(shù)超過 470 人。

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