為切實(shí)將“我為群眾辦實(shí)事”落到實(shí)處,提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。12月3日,覃塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從“小切口”入手,以群眾關(guān)注度高的網(wǎng)紅餐飲單位為重點(diǎn),開展“餐飲安全 你我同查”活動(dòng)。此次活動(dòng)還邀請(qǐng)了區(qū)政協(xié)委員和熱心群眾共同參與。

參與現(xiàn)場(chǎng)直播的人員

本次檢查活動(dòng)以跟蹤直播形式進(jìn)行,廣大網(wǎng)友可以通過點(diǎn)擊鏈接觀看直播,共同參與監(jiān)督檢查。檢查過程中,執(zhí)法人員對(duì)“叁袋茶原宿農(nóng)家樂”的從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。此次檢查整體食品安全狀況良好,食品原材料購進(jìn)能落實(shí)索證索票、從業(yè)人員均持有效健康證明、加工區(qū)域能做到專區(qū)專用、后廚整體衛(wèi)生較干凈整潔,但也發(fā)現(xiàn)了該餐飲單位日常管理中的不足之處,如部分食品原料未做到離墻離地存放、色標(biāo)管理不夠規(guī)范、熟食專間入口處未設(shè)置非手動(dòng)式洗手設(shè)施。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指出存在的問題,指導(dǎo)并督促其進(jìn)行整改。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開展抽檢檢測(cè)

區(qū)政協(xié)委員表示,通過“餐飲安全你我同查”這樣的活動(dòng),可以讓更深入了解食品安全監(jiān)督執(zhí)法的過程,更直觀的看到餐飲店的后廚食品安全狀況,對(duì)于日后提相關(guān)的議案很有幫助。

下一步,以此為契機(jī),深入貫徹落實(shí)食品安全各項(xiàng)工作要求,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,提升餐飲安全質(zhì)量,營(yíng)造食品安全社會(huì)共治良好氛圍,保障人民群眾舌尖上的安全,進(jìn)一步推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)。(供稿單位:覃塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局,供稿者:李月娟)

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