陽(yáng)澄湖吃大閘蟹哪里好 去陽(yáng)澄湖吃大閘蟹不容錯(cuò)過(guò)的地方

不同的物種在不同的地方也會(huì)有所不同,比如螃蟹,中國(guó)有很多地方盛產(chǎn)螃蟹,種類(lèi)很多，有青蟹，梳子蟹，面包蟹，老虎蟹等等，而因分布的地理位置不同，還有等級(jí)之分，一等是湖蟹，二等是江蟹，三等是河蟹，四等是溪蟹，五等是溝蟹，六等是海蟹。真是其中自有千秋。

說(shuō)起蟹，就不得不提陽(yáng)澄湖大閘蟹，關(guān)于大閘蟹的故事很多，傳說(shuō)，在大禹治水時(shí)期，在陽(yáng)澄湖有一種“夾人蟲(chóng)”，外表兇惡，每個(gè)晚上都爬上河岸，偷吃稻子，還用一對(duì)強(qiáng)力鉗子傷人，當(dāng)?shù)厝撕軣o(wú)奈。只能用火把驅(qū)散。大禹江南去治水，派壯士巴解督工，可是夾人蟲(chóng)常常阻礙工程的進(jìn)展。巴解想出了一個(gè)辦法：在湖岸邊挖溝，等到黃昏夾人蟲(chóng)爬入溝里，用事先準(zhǔn)備好的開(kāi)水澆進(jìn)溝里，把夾人蟲(chóng)燒死。片刻之間，一陣風(fēng)吹來(lái)，巴解聞到了以前沒(méi)有過(guò)的香味，于是好奇地將蟹殼剝開(kāi)，壯著膽咬了一口，發(fā)現(xiàn)竟如此鮮美，是難得的佳肴。這個(gè)故事很快在陽(yáng)澄湖傳開(kāi)，所以人們不再害怕夾人蟲(chóng)，而是把它作為餐桌上的食物——螃蟹。

為紀(jì)念巴解敢為天下先,“除蟹、食蟹” 的功勞，大家在“解”字下面加個(gè)“蟲(chóng)”字,取名為“蟹”,一直流傳至今。陽(yáng)澄湖東岸的巴城鎮(zhèn)就是為了紀(jì)念巴解而命名的，陽(yáng)澄湖大閘蟹也是從巴城走向世界的。

金秋時(shí)節(jié)，浩浩蕩蕩的吃蟹大軍，直奔陽(yáng)澄湖，去看一看陽(yáng)澄湖的風(fēng)景，去品一品美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹。去陽(yáng)澄湖吃蟹哪里好?陽(yáng)澄湖邊有好多吃蟹的地方，位于陽(yáng)澄湖邊的阿四蟹莊是經(jīng)營(yíng)三十多年的老字號(hào)，招牌菜清蒸大閘蟹是陽(yáng)澄湖美食的代表。

有的食客不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到阿四蟹莊，就是為了吃上那清蒸大閘蟹。阿四蟹莊的大閘蟹都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，個(gè)個(gè)肥體爪壯，清蒸的大閘蟹全身橘紅，沒(méi)等上桌香氣早已撲鼻，光是聞著香味就很是讓人陶醉。迫不及待拿起蟹腿，咬上一口，實(shí)在是太美味了。輕輕剝開(kāi)蟹殼,那黃醇的蟹黃,潔白的蟹肉,絲絲入口,鮮的讓人回味無(wú)窮。

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