俗話說(shuō):民以食為天,作為統(tǒng)領(lǐng)健康的第一大入口,食品在去其充饑的第一要義之外,承載著眾多與健康管理、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生相關(guān)聯(lián)的全面知識(shí),值得我們?nèi)�體食品從業(yè)者,窮其一生孜孜以學(xué)。

隨著大健康產(chǎn)業(yè)逐漸成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)有力的新支撐,并且很快成為未來(lái)黃金十年的支柱產(chǎn)業(yè),前景可觀。我國(guó)保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù),2018年,在全球保健品市場(chǎng)中,美國(guó)和中國(guó)其保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分別為718億美元和402億美元(折合人民幣2,575億元),排名第一和第二名。

隨著2019年12月新冠疫情的爆發(fā),使得民眾對(duì)保健食品的需求持續(xù)增大,大家對(duì)于健康的需求與日俱增,今年的大健康相關(guān)展會(huì)及產(chǎn)業(yè)盛會(huì)遍地開花,從國(guó)家政策層面的支持到現(xiàn)實(shí)民眾觀念的轉(zhuǎn)變,不僅僅是對(duì)大健康的清醒認(rèn)知上升到一個(gè)層次,更是對(duì)于過(guò)去養(yǎng)生保健的部分誤解的摒除。

權(quán)威研究部門發(fā)布的關(guān)于膳食營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)研報(bào)指出,2020年開年民眾還未走出健康陰影,加上長(zhǎng)期宅家導(dǎo)致身體素質(zhì)下降,民眾對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)品的需求增大。疫情之后,健康產(chǎn)業(yè)將引來(lái)高速發(fā)展的窗口時(shí)期。其中,保健品占據(jù)較大比例的膳食補(bǔ)充劑類產(chǎn)品、增強(qiáng)免疫力、腸道養(yǎng)護(hù)類產(chǎn)品有較大的市場(chǎng)需求。

公開數(shù)據(jù)顯示,2019年全球膳食營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2,667.4億美元,同比增長(zhǎng)1.8%,10年CAGR為3.6%,行業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)緩步增長(zhǎng)趨勢(shì)。而中國(guó)目前是繼美國(guó)之后的全球第二大膳食營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng),面對(duì)行業(yè)空窗期,優(yōu)質(zhì)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品公司更應(yīng)該趁勢(shì)而上,成為民眾的健康選擇。

具有良好口碑及信譽(yù)的企業(yè)大健康產(chǎn)品是具有安全保障的,搞清楚保健品與保健食品的本質(zhì)區(qū)別,就知道如何選擇適合自己的產(chǎn)品。湖北運(yùn)鴻集團(tuán)是一家專門研究肽食品的大健康企業(yè),現(xiàn)在湖北省屬于大健康肽食品行業(yè)的獨(dú)角獸企業(yè),肽作為人體所必需的元素,在普通食品領(lǐng)域應(yīng)用甚廣,而且在功能食品、特殊用途食品、保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用也日趨成熟。

以往人們對(duì)肽的研究,多集中在藥物的研究上,隨著人類疾病譜的改變,預(yù)防勝于治療已經(jīng)被廣泛接受及認(rèn)同。了解來(lái)源于食物的肽類成分的結(jié)構(gòu)、提取加工方法、對(duì)人體的保健作用及其機(jī)制非常重要,肽營(yíng)養(yǎng)學(xué)有助于人們更充分的認(rèn)識(shí)食物,同時(shí)賦予了食品嶄新的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也幫助了人們對(duì)食物采用科學(xué)、合理的加工及使用方法,充分發(fā)揮小分子肽的作用。

運(yùn)鴻集團(tuán)的“肽”家園系列產(chǎn)品,目前涵蓋了食品、美妝、副食等產(chǎn)品行業(yè),而這些日常所需的多肽小分子營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,如果能在日常生活中及時(shí)補(bǔ)充,對(duì)于提升人體機(jī)能,降低人體抗疾病能力,是一個(gè)很大的提升,運(yùn)鴻集團(tuán)的理念是將“普通食品功能化、功能食品日�；�”,所倡導(dǎo)的就是將健康食品滲透到日常生活的點(diǎn)滴,將這些營(yíng)養(yǎng)注入食品中,以保證人體維持更好的健康狀態(tài)。

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