民以食為天,但吃不僅僅只是補(bǔ)充身體能量的方式,更應(yīng)該是一種口感上的享受,如果同時(shí)能夠幫助維護(hù)身體健康就再好不過了,為此,聰慧的古人發(fā)明了“食療”,而黃油牛扒香煎Beyondsea北冰源海參就兩者兼得,即保證了口感又能夠幫助提高身體的免疫力。

 

自古以來,海參都是一種上等的滋補(bǔ)食材,海參富含多種氨基酸,有美容養(yǎng)顏,延緩衰老的作用,同時(shí)能給提高機(jī)體的細(xì)胞免疫功能,是增強(qiáng)免疫力的好食材,長期堅(jiān)持食用海參,能夠有效的預(yù)防心血管疾病。這樣一款滋補(bǔ)的佳肴,更有上等口感。

作為天生對(duì)美食情有獨(dú)鐘的小吃貨,今天就為大家分享一道私房菜,不但好吃,更是營養(yǎng)又健康。這道美食就是:黃油牛扒香煎Beyondsea北冰源海參。源自加拿大北極冰川的野生海參Beyondsea北冰源,口感更加醇香細(xì)嫩,搭配精選的黑牛牛扒,當(dāng)牛扒的香與海參的鮮完美邂逅,唇齒留香,無以言說的美妙滋味在舌尖跳躍,讓味道更加富有層次感,真是令人欲罷不能。

 

今天就跟著Beyondsea北冰源海參廖小姐，來學(xué)學(xué)“黃油牛扒香煎Beyondsea北冰源海參”怎么做?

食材:Beyondsea北冰源海參、牛扒、基圍蝦、迷迭香、黃油、大蒜、黑胡椒、鹽、蠔油、生抽。

份量:海參1人1只、牛扒1塊、基圍蝦3到5只、迷迭香1根、黃油1小塊兒、蒜3瓣、黑胡椒適量、鹽適量、蠔油1勺、生抽1勺。

[烹飪步驟]

第一步,先將提前泡發(fā)4-5天的海參洗凈,切成條狀或片狀放好備用;

第二步,將牛扒拿出,用廚房紙吸干表面水分;

第三步,將蝦清洗干凈,抽掉蝦線,放好備用,同時(shí)將其他配料清洗準(zhǔn)備好;

第四步,在平底鍋中放入黃油,加熱融化,將平底鍋燒熱,放入蔥炒香提味;

第五步,待到油溫差不多五層熱的時(shí)候,放入海參、牛扒、基圍蝦,最后加入大蒜提味。海參連續(xù)翻炒1分鐘左右,牛扒按照自己的口味來,我一般喜歡七分熟,然后翻面繼續(xù);

第六步,將蠔油,生抽,食鹽用冷開水勾芡淀粉后,倒入鍋中,大火燒開立即切換中火或小火,煮至汁濃,收汁到90%以上,即可起鍋裝碟,加入迷迭香口感更豐富,最后淋上黑胡椒,一盤美味的黃油牛扒香煎Beyondsea北冰源海參就做好了。

 

[烹飪技巧]

第一,牛扒用廚房紙吸干水分,在煎牛扒的過程中更容易,肉質(zhì)更緊實(shí),口感上乘;

第二,翻炒蔥提味的時(shí)候要注意控制火候,中火不容易燒焦;

第三,在擺盤的時(shí)候,盛出一定湯汁淋在食物上,食物不容易涼,食用過程口感更佳;

第四,Beyondsea北冰源海參是由加拿大進(jìn)口的北極冰川野生食品,肉質(zhì)筋道有嚼勁,如果有小孩或者老人食用,可延長燜制烹飪的時(shí)間。

一邊是口感緊致的海參,一邊是焦香可口的牛扒,加上黃油的香甜,吃的嘴里的每一口,都是極致的幸福感受。

這道海參與牛扒的美妙搭配,在滿足了味蕾的同時(shí),還非常的養(yǎng)生和健康。因?yàn)楹�參不但能夠提高身體的免疫力,還能預(yù)防心血管疾病,吃在嘴里滿滿都是享受yummy。

創(chuàng)意美食總是帶給人幸福的愉悅感,在忙完了一天的工作之后,選用Beyondsea北冰源野生海參,為大家呈上一道回味無窮的黃油牛扒香煎Beyondsea北冰源海參,讓幸福就從此刻開始蔓延。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)