受疫情影響，各國(guó)餐飲品牌銷售額同比去年降至20%-30%左右，在餐飲行業(yè)想要穩(wěn)健長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展需要三大核心競(jìng)爭(zhēng)力，雋泰資本對(duì)接了3326家企業(yè)，資本選擇投資了其中32家企業(yè)，最終上市的有15家。這些上市的企業(yè)都有以下三個(gè)共性：

1)痛點(diǎn)夠痛：產(chǎn)品及服務(wù)滿足市場(chǎng)強(qiáng)烈需求;

2)市場(chǎng)夠大：產(chǎn)品所面向的市場(chǎng)足夠大;

3)團(tuán)隊(duì)夠強(qiáng)：團(tuán)隊(duì)具有超強(qiáng)的執(zhí)行力、創(chuàng)新力。

雋泰資本創(chuàng)始人吳群輝認(rèn)為，資本更傾向于投資同時(shí)滿足了這三個(gè)點(diǎn)的企業(yè)，因?yàn)檫@類企業(yè)更容易成功。例如海天，在20年前百姓都是去商店打醬油，現(xiàn)在只要一提到醬油，大家就會(huì)想起海天。海天為什么能成功?首先是痛點(diǎn)夠痛，在中國(guó)，我們可以不買某樣菜，但一定會(huì)家家準(zhǔn)備1瓶醬油，這就是痛點(diǎn)。市場(chǎng)夠大，中國(guó)14億人口，假設(shè)每家5口人，那也有2.8億的客戶，而且醬油還是消耗品，這個(gè)市場(chǎng)足夠大。團(tuán)隊(duì)夠強(qiáng)，海天創(chuàng)始人召集了58名聯(lián)合創(chuàng)始人，后來(lái)又有800多名股東入股，每個(gè)人貢獻(xiàn)一份自己的力量，推動(dòng)了海天的發(fā)展。

通過(guò)此次疫情，餐飲行業(yè)進(jìn)入了全新的消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，那哪些企業(yè)能夠突破重圍，領(lǐng)跑生態(tài)餐飲呢?雋泰資本創(chuàng)始人吳群輝認(rèn)為，農(nóng)夫問(wèn)道可以作為典型案例，重點(diǎn)關(guān)注。

“天圓地方”是農(nóng)夫問(wèn)道抵御“黑天鵝”打擊的盾。“天圓地方”講究天道圓，地道方。農(nóng)夫問(wèn)道以“生態(tài)健康”的餐飲理念為圓心，以引領(lǐng)“精致本真的生活方式”為軸，以“為國(guó)人糧食安全請(qǐng)命”為筆，畫出一個(gè)“讓健康食品進(jìn)萬(wàn)家，讓品質(zhì)生活成為常態(tài)”的圓。農(nóng)夫問(wèn)道旗下的農(nóng)業(yè)基地、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與5G技術(shù)相結(jié)合，打造出線上訂購(gòu)、線下采摘供貨的復(fù)合式生態(tài)循環(huán)體系。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)是以國(guó)人飲食安全為基準(zhǔn)，生態(tài)食材是以國(guó)人飲食安全、營(yíng)養(yǎng)搭配為底線。

雋泰資本創(chuàng)始人吳總評(píng)述到：“農(nóng)夫問(wèn)道滿足“痛點(diǎn)夠痛”、“市場(chǎng)夠大”、“團(tuán)隊(duì)夠強(qiáng)”三大維度。”疫情期間，農(nóng)夫問(wèn)道一直所堅(jiān)持的“生態(tài)、健康”生活理念在此次疫情間得到了強(qiáng)大驗(yàn)證，“生態(tài)、健康”在市場(chǎng)的聲量不言而喻。農(nóng)夫問(wèn)道搭載旗下的520系列產(chǎn)品可以讓消費(fèi)者知道農(nóng)夫問(wèn)道是一家專注生態(tài)農(nóng)業(yè)的民族品牌;農(nóng)夫指道智慧農(nóng)業(yè)讓大家看到，原來(lái)生態(tài)食材可以追根溯源透明化;生態(tài)能量餐吧讓大家吃到安全健康的食品;生活稼讓所有人可以買到生態(tài)健康的食品;商學(xué)院，讓大家學(xué)到健康生活的理念。

疫情還在變化，“黑天鵝”的翅膀還沒(méi)有完全伸開，餐飲大洗牌將會(huì)發(fā)生，現(xiàn)在就是大浪淘沙的階段。農(nóng)夫問(wèn)道這種全渠道、全產(chǎn)業(yè)鏈、全域營(yíng)銷的趨勢(shì)將會(huì)更加明顯。農(nóng)夫問(wèn)道品牌屬性不僅清晰、聚焦而且產(chǎn)品精致、小而美。疫情之后的“后營(yíng)銷”，農(nóng)夫問(wèn)道將秉承“千城萬(wàn)家”的發(fā)展理念，為更多人送上生態(tài)健康的美食，以實(shí)力正聲!

雋泰資本創(chuàng)始人吳總說(shuō)道：“就目前生態(tài)健康品類來(lái)看，市場(chǎng)至少還有價(jià)值6000億消費(fèi)金額空間將被消耗掉。而農(nóng)夫問(wèn)道就是其中的“潛力股”，即將以掩耳之勢(shì)領(lǐng)跑餐企卡位之前”。通過(guò)雋泰資本創(chuàng)始人吳總的剖析，我們知道 “生態(tài)、健康”的餐飲時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，時(shí)不我待。吳總預(yù)測(cè)到農(nóng)夫問(wèn)道的市值未來(lái)將達(dá)到萬(wàn)億以上，農(nóng)夫問(wèn)道不是一個(gè)時(shí)代、一個(gè)品類、而是代表人們健康生活的新時(shí)代在前進(jìn)!

讓我們一起見證，農(nóng)夫問(wèn)道將給我們帶來(lái)怎樣的“生態(tài)局”!農(nóng)夫問(wèn)道未來(lái)是否能成為中國(guó)餐飲與世界餐飲溝通的橋梁，成為國(guó)人心中最自豪的重質(zhì)守信民族生態(tài)餐飲品牌，讓我們拭目以待。

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